ادویه ترکیبی چیست؟

ادویه ترکیبی، در واقع مخلوط چند ادویه مختلف است که متناسب با غذای خاص تهیه می­شود. یک سری ادویه ها مثل زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین، زنجبیل، پودر سیر و… غیر ترکیبی هستند و به صورت تنها در غذا مورد استفاده قرار می­گیرند اما ادویه هایی نظیر ادویه کاری، ادویه قورمه سبزی، ادویه مرغ و ماهی، ادویه لازانیا و … ترکیبی از چند ادویه غیر ترکیبی مختلف می­باشند. 

دانستنی های عطاری پخش

مشاهده بیشتر

خواص فلفل سیاه چیست؟

فلفل سیاه از مواد غذایی محسوب می شود که برای دستگاه گوارش بسیار مفید می باشد. اضافه کردن فلفل سیاه در غذاها باعث می شود اسید معده به همراه آنزیم های موجود در دستگاه گوارش تحریک شوند که در نتیجه باعث بهبود هضم غذا می شود. علاوه بر این مصرف فلفل سیاه باعث می شود که تجزیه و جذب مواد غذایی در بدن روند سریعتری داشته باشند.
صرف موضعی سماق خاصیت های فراوانی برای پوست دارد که یکی از مهم ترین این خواص جوان سازی پوست می باشد. سماق به دلیل وجود مقادیر بالای ویتامین C می تواند به جوانسازی پوست و رفع چین و چروک های روی پوست کمک کند.
زیره دانه‌ای است معطر و ضد نفخ که به‌عنوان ادویه استفاده می‌شود. برگ‌های این گیاه بیست الی سی سانتی‌متر و ارتفاع آن تقریبا پنجاه سانتی‌متر است. میوه این گیاه نیز هلالی شکل و دارای خطوط برجسته به اندازه دو میلی‌متر است. دو نوع زیره در دنیا وجود دارد به نام زیره سبز و زیره سیاه. در این مطلب از غفاری دایت تلاش می‌کنیم اطلاعاتی به شما اعم از فواید زیره، انواع زیره، تفاوت خواص زیره سبز و سیاه، طریقه مصرف زیره سیاه و عوارض زیره بدهیم؛ هم‌چنین در این مقاله به بررسی خواص زیره برای مردان، دم کردن خواص زیره سبز و عرق زیره سیاه می‌پردازیم.