بررسی ماشک

نام علمی گیاه ماشک علوفه ای سردسیری Vicia panonica می باشد. ماشک ها از خانواده پروانه آسا بوده و گیاهانی عمدتا یک ساله، تعدادی دو ساله و به ندرت چند ساله هستند. شکل رویشی ماشک ها، نیمه رونده بوده و از هر بوته تعدادی ساقه اصلی با انشعابات فرعی خارج می شود. فرم بوته در گونه های مختلف، متفاوت است.

ماشک علوفه ای سردسیری چه مزایا و کابردهایی دارد

ماشک، گیاهی است که از آن می توان به صورت های مختلف از جمله علوفه، سیلو، چرا و کود سبز و از دانه ی آن برای تغذیه طیور استفاده نمود. ماشک به عنوان یکی از گیاهان خانواده بقولات، همانند سایر گیاهان این خانواده می تواند موجب اصلاح و تقویت خاک شده و نیتروژن را تثبیت کند. گیاهان این تیره علاوه بر اینکه به عنوان کود سبز مورد استفاده قرار می گیرند، به دلیل کیفیت بالا می توانند علوفه مورد نیاز دام های منطقه را تامین کنند. همچنین ماشک از جمله گیاهانی است که در اصلاح مراتع تخریب شده، مورد استفاده قرار می گیرد. 

توصیه های زراعی براش کشت ماشک علوفه ای سردسیری

1- تاریـخ کاشـت مناسب بذر ماشک علوفه ای چه زمانی است؟

ماشک علوفه ای سردسیری هم زمـان بـا کشـت گنـدم در پاییـز اسـت، ولـی در دیـم زارهـای سردسـیر بایـد در اولیـن فرصـت بـرای کشـت یعنـی در اواخـر زمسـتان یـا اوایـل بهـار اقـدام شـود. کشـت مخلوط (درهـم) با جـو در تمـام مناطـق در پاییـز و قبـل از شـروع بارندگـی هـای موثـر توصیـه می شود.

2- روش مناسب برای کاشت بذر ماشک علوفه ای چه روشی است؟

بـرای کاشـت ماشک علوفه ای سردسیری، چـه بـه صـورت دسـتی و چـه بـا اسـتفاده از بذر افشـان، بـذر توسـط دیسـک بـه زیـر خـاک منتقـل مـی شـود. اگـر از خطـی کار اسـتفاده شـود، بـا توجـه بـه مناطـق مختلـف، فاصلـە ردیـف هـا را 20 تـا 25 سـانتی متـر در نظـر مـی گیرنـد. کشـت ایـن رقـم بـا اسـتفاده از بـذرکار مرکـب هـم امـکان پذیـر اسـت.

3- عمق کاشت مناسب برای کشت بذر ماشک علوفه ای چه مقدار باید باشد؟

مناسب ترین عمق کاشت حدود 3 تا 5 سانتی متر است.

4- نیازهـای کـودی در کشت ماشک علوفه ای به چه صورت است؟

نیازهـای کـودی ماشـک مشـابه بـا نیـاز کـودی عـدس یـا نخــود در مناطــق مختلــف اســت. مصــرف 20 کیلوگــرم ازت خالــص (از منبـع نیتـرات آمونیـوم ) در هکتـار، بـه علاوه 15 تـا 30 کیلوگـرم فسـفر خالـص (از منبـع سوپرفسـفات) بـا توجـه بـه میـزان فسـفر اولیـە خـاک در پاییـز و بـه صـورت جایگزیـن آن توصیـه مـی شـود.

5- آفـات و بیمـاری هـای ماشـک علوفه ای کدام موارد هستند؟

آفات و بیماری های ماشک علوفه ای مشـترک بـا یونجـه و سـایر گیاهـان خانـوادە لگومینـوز (بقـولات) ماننـد یونجـه، شـبدر، عـدس و سـویا اسـت. بـرگ خـواران از حشـراتی هسـتند کـه در مراحـل اولیـە رشـد ممکـن اسـت خسـارت جبـران ناپذیـری بـه ماشـک هـا بزننـد. بـرای مقابلـه بـا ایـن آفـت مـی توانیـد از طعمـه هـای مسـمومی اسـتفاده کنیـد. 

مناسب‌ترین روش خاک‌ ورزی برای تولید ماشک چه روشی است؟

استفاده از گاوآهن قلمی در پاییز و استفاده از هرس بشقابی (دیسک) و سپس کاشت مکانیزه توسط بذرکارهای رایج در کشور است. ماشک علوفه‌ای پاییزه را می‌توان در اوایل پاییز همانند گندم در حالت خشک، کاشت نمود تا اینکه هیچگونه لطمه‌ای به خصوصیات فیزیکی خاک وارد نشود. 

پیشنهادهایی برای بهبود کشت ماشک علوفه ای

1- در تناوب قرار گرفتن ماشک با غلات

2- انجام خاک‌ورزی با گاوآهن قلمی در پاییز و استفاده از هرس بشقابی

3- کاشت مکانیزه ماشک توسط بذرکارهای رایج در کشور

4- آموزش بهره‌برداران کشاورزی با اصول صحیح کشت و کار ماشک علوفه‌ای

5- تکثیر و تامین بذور ماشک بهاره و پاییزه توسط مراجع تولید و توزیع بذر

6- اجرای روش توصیه شده برای مناطق سردسیر کشور

خرید ماشک

قیمت خرید ماشک با توجه به فصل فروش ماشک،حجم خرید آن و زمان برداشت آن تعین می شود. بذر ماشک برای عید و انداختن سبزه عید در کنار بذر شاهی، گاودانه و منداب به عنوان پر فروش ترین بذر در اسفند ماه قرار می گیرد. اما در بقیه ماه ها بازار بسیار معمولی و رو به پایینی پیدا خواهد کرد. طبیعی است قیمت خرید و فروش ماشک در اسفندماه افزایشی باشد. در این قسمت قصد داریم به راهنمای خرید ماشک و خواص آن بپردازیم. مهم ترین نکته در خرید ماشک درصد سورتینگ یا تمیزی بار است و قوه ینامیه ماشک. همانطور که گفته شد خرید ماشک برای سبزه انداختن و کشت آن انجام می شود. میزان بوجار بودن محصول روی قیمت آن هم تاثیر گذار است و درصد جوانه زنی و قوه نامیه آن که مهم ترین نکته به شمار می رود هم باید از فروشنده سوال شود.

خرید عمده ماشک

برای خرید عمده ماشک به صورت تناژ و یا اوزان بالا بهترین کار گرفتن نمونه و تست زنی قوه جوانه زنی گیاه است تا با خیال راحت آن را تهیه کنید. اما اگر خرید عمده شما کمتر است بهتر است از فروشنده استعلام آن را بگیرید و سپس اقدام به خرید نمایید. خرید عمده ماشک از یک کیلو به بالا تعین شده و کیسه های آن در اوزان 25 و 40 کیلویی بسته بندی شده است.

قیمت ماشک

مهم ترین نکات در قیمت ماشک فصل برداشت، فصول فروش، میزان سورتینگ و قوه ی نامیه است. اما مواردی همچون میزان حجم سفارش مشتری و کهنه و نو بودن محصول هم می تواند تا حدی روی قیمت محصول تاثیر گذار باشد. قیمت عمده ماشک با میزان سفارش حداقل یک کیلو خرید تعین شده است. برای دریافت قیمت مقادیر بسیار بالا ماشک می توانید با کارشناسان عطاری پخش تماس حاصل کنید.

خواص ماشک

گیاه ماشک بیشتر برای علوفه حیوانات کشت می شود و بذر آن، هم برای کشت سال های بعدی و هم برای سبزه انداختن در شب عید به فروش می رسد. ماشک از جنس vica و از خانواده ی حبوبات است. ماشک سابقه بسیار طولانی در تاریخ دارد و در جنگ ها و زمان قحطی با آرد کردن آن نان درست می کردند. ماشک را به عنوان نان فقرا هم می شناسند، چرا که ارزان ترین بذر بوده است. این بذر بومی آفریقا و خاور نزدیک است و رفته رفته در سر تا سر دنیا توسعه یافته و به عنوان علوفه برای منطقه سردسیری مورد استفاده قرار می گیرد.