طرز تهیه آرد سوخاری خانگی با ادویه های خاص

طرز تهیه آرد سوخاری خانگی

آرد سوخاری ادویه دار به انگلیسی Spiced breadcrumbs یا Spicy Bread Crumbs چیست.

آرد سوخاری باید مزه خاص داشته باشد که بتواند یک غذای سوخاری خوشمزه را آماده کند. بهترین کار هم این است که خودمان دست به کار شویم و آرد سوخاری خانگی تهیه کنید تا همان مزه که می‌خواهیم را داشته باشیم. خرید آرد سوخاری ادویه دار با بهترین قیمت از پخش عطاری.

• خمیر خشک شده لای نان باگت
• پودر آویشن
• پودر فلفل سیاه
• پودر فلفل قرمز
• پودر پاپریکا
• پودر سیر
• پودر پیاز
• پودر زنجبیل

آرد سوخاری اسپایسی به فلفل قرمز و سیاه بیشتری نیاز دارد و اگر شما مزه تندی را دوست دارید باید مقدار بیشتری فلفل قرمز بر روی ترکیب پوشید.

مراحل تهیه آرد سوخاری خونگی

خمیری که از میان نان باگت جدا کرده اید را بگذارید تا چند روز در فضای خانه بماند تا خشک شود. سپس در یک ظرف بگذارید و آن را خرد کنید. از ادویه های گفته شده به میزان دلخواه بریزید اما دقت کنید که آویشن و زنجبیل در کمترین میزان باشد زیرا عطر شدید و غالب دارند که مزه غذا را تحت تاثیر قرار می دهد. اگر غذای تند دوست ندارید می توانید فلفل قرمز را به کل حذف کنیم و فقط از فلفل سیاه استفاده کنید این نکته را توجه کنید که فلفل سیاه خاصیت از بین بردن طعم و عطر موندگی دارد. با ترکیب ادویه ها، آرد سوخاری آماده است. برای ماندگاری بهتر باید در یخچال نگهداری شود. نوش جان.

آرد سوخاری با ادویه

 پودر سوخاری یا آرد سوخاری که معمولا از نان‌های حجیم تهیه می‌شود. این نان‌ها به شکلی در برابر گرما قرار می‌گیرند که رطوبت آنها از بین برود و به صورت خشک برون آیند. این نان در اثر حرارت مجدد، رطوبت خود را از دست می‌دهد و خشک، قهوه‌ای و برشته می‌شود. اگر این نان خشک شده را به شکل آرد درآوریم، آرد سوخاری به دست می‌آید.