خواص تخم شربتی ریز

تخم شربتی یکی از گیاهان دارویی با خواص فراوان است. این دانه‌ها حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی مثل فلاونوئیدها هستند که به بدن در مقابله با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. به همین دلیل مصرف منظم تخم شربتی ریز می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های کبدی مثل سیروز و حتی سرطان کبد را کاهش دهد. همچنین این دانه ها به بهبود عملکرد کبد و پاکسازی آن کمک می‌کند. از آنجایی که فیبر زیادی در این دانه‌ها وجود دارد، مصرف آن‌ها می‌تواند کلسترول خون را کاهش دهد و به درمان و پیشگیری از کبد چرب کمک کند. یکی از دیگر فواید مهم تخم شربتی ریز تاثیر مثبت آن بر سلامت پوست است. این دانه‌ها سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که به مقابله با آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند و باعث جوان‌سازی پوست و کاهش چین و چروک می‌شوند. این دانه‌ها حاوی مقادیر بالایی از پروتئین، فسفر، منگنز و امگا 3 هستند که همگی برای سلامت و تقویت موها مفیدند. تخم شربتی ریز همچنین به عنوان یک منبع انرژی‌زا برای ورزشکاران شناخته می‌شود. مواد مغذی موجود در این دانه‌ها مانند پروتئین و فیبر به تقویت بدن و افزایش سطح انرژی کمک می‌کنند. همچنین منیزیم موجود در تخم شربتی ریز می‌تواند خواب را بهبود بخشد و استرس روزانه را کاهش دهد. این دانه ها می توانند به کاهش وزن کمک کنند. این دانه‌ها با جذب آب و تشکیل یک بافت ژلاتینی در معده باعث ایجاد احساس سیری و کاهش اشتها می‌شوند. این ویژگی همراه با فیبر بالای آن‌ها، به جلوگیری از پرخوری و کاهش وزن کمک می‌کند. همچنین خواص ضد باکتری این دانه از پوسیدگی دندان جلوگیری کرده و بوی بد دهان را کاهش می‌دهد.

انواع تخم شربتی

تخم شربتی انواع مختلفی دارد که اندازه دانه‌های آن ها متفاوت است. به طور کلی این دانه‌های مفید به دو گروه اصلی بر اساس اندازه تقسیم می‌شوند: دانه‌های ریز و دانه‌های درشت. این تنوع در اندازه‌ها باعث شده تا هر نوع تخم شربتی کاربردهای خاصی در غذاها و نوشیدنی‌ها داشته باشد. مثلا برخی از گونه‌ها بیشتر برای تهیه نوشیدنی‌های خنک و برخی دیگر در تهیه انواع دسرها مورد استفاده قرار می‌گیرند.

تخم شربتی ریز

تخم شربتی ریز که به تخم شربتی سنتی ایران نیز شناخته می‌شود، یکی از پرفروش‌ترین انواع این دانه‌های گیاهی در بازار است. این نوع دانه با نام‌های دیگری همچون بادروز یا بادروج نیز شناخته می‌شود و از قدیم برای تهیه نوشیدنی‌های خنک به‌ویژه در فصول گرم سال مورد استفاده قرار می‌گرفته است. در حقیقت تخم شربتی ریز دانه‌ای از گیاه ریحان کوهی است که از لحاظ ظاهری و اندازه تفاوت‌های قابل‌توجهی با دانه ریحان معمولی دارد. یکی از خواص بارز این نوع تخم شربتی ریز کمک به پاکسازی رگ‌ها و بهبود سلامت قلب است. این دانه‌های کوچک می‌توانند به کاهش چربی و سموم در بدن کمک کنند و از این طریق به تقویت قلب و مبارزه با بیماری‌های قلبی کمک می‌کنند. همچنین به‌عنوان یک ماده سیرکننده عمل می‌کنند و به افرادی که قصد کاهش وزن دارند، کمک می‌کند. یکی دیگر از فواید تخم شربتی ریز، تنظیم دوره‌های قاعدگی در زنان است. همچنین تخم شربتی ریز با افزایش تعریق و ادرار، سموم را به سرعت از بدن خارج می‌کند و به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، درمان یبوست و کاهش نفخ کمک می‌کند. همچنین مصرف منظم تخم شربتی ریز می‌تواند فشار خون را تنظیم کرده و به کاهش آن در افراد مبتلا به فشار خون بالا کمک کند. از طرفی برای افرادی که با مشکلات عصبی و استرس دست‌وپنجه نرم می‌کنند، این دانه ها می‌توانند به عنوان یک آرام‌بخش طبیعی عمل کنند. این دانه‌ها در بهبود بیماری‌های تنفسی مانند آسم و تنگی نفس و حتی کاهش تب در بیماران بسیار مفید هستند.

تخم شربتی درشت

تخم شربتی درشت که به تخم شربتی بالنگو نیز معروف است، یکی دیگر از انواع تخم شربتی محسوب می‌شود و از خانواده نعناع به شمار می‌آید. این دانه گیاهی در مناطقی از ایران مانند دامنه‌های کوه‌های البرز، کرمان، اصفهان و شیراز به وفور یافت می‌شود. دانه‌های تخم شربتی درشت به دلیل بزرگ بودن، به عنوان بزرگ‌ترین نوع دانه‌های تخم شربتی شناخته می‌شوند. یکی از مهم‌ترین فواید تخم شربتی درشت، کمک به کاهش وزن است. این دانه‌ها با جذب آب و ایجاد حس سیری، به کاهش اشتها کمک می‌کنند و از این طریق به کنترل وزن یاری می‌رسانند. همچنین این دانه ها به حفظ آب بدن و رفع تشنگی کمک می‌کند، به‌ویژه در روزهای گرم سال بسیار مفید است. تخم شربتی درشت می‌تواند در بهبود مشکلات گوارشی تاثیرگذار باشد. این دانه ها به دلیل داشتن فیبر بالا، یبوست را برطرف می‌کند و دستگاه گوارش را تنظیم می‌کند. همچنین این دانه‌ها می‌توانند قند خون را کاهش داده و به کنترل آن در افراد مبتلا به دیابت کمک کنند. این مواد مغذی باعث شده‌اند تا این دانه‌ به عنوان یک ماده غذایی بسیار باارزش و محبوب شناخته شود. این دانه‌ها به دلیل داشتن خواص ضدالتهابی، در درمان سرماخوردگی و گلودرد نیز مؤثر هستند.

تخم شربتی ریز بهتره یا تخم شربتی درشت؟

در مقایسه تخم شربتی ریز و تخم شربتی درشت، می‌توان گفت هر دو نوع این گیاهان خواص مشابهی دارند، اما تخم شربتی کوهی (نوع ریزتر) به دلیل غنی‌تر بودن، از فواید بیشتری برخوردار است. این دانه‌ها سرشار  از ویتامین‌ها و امگا 3، 6 و 9 هستند که برای سلامتی بسیار مفیدند.همانند تخم شربتی ریز، تخم شربتی درشت نیز سرشار از مواد معدنی مفیدی مانند کلسیم، آهن، پتاسیم و همچنین اسیدهای چرب امگا 3 و 6 است. دانه‌های تخم شربتی به شکل بیضوی و به رنگ مشکی هستند که سطحی براق دارند. زمانی که این دانه‌ها در آب خیس می‌شوند، رنگ آن‌ها به خاکستری تغییر کرده و یک لایه لعاب‌دار اطرافشان ایجاد می‌شود. از نظر کیفیت و طعم، تخم شربتی ریز و تخم شربتی درشت تفاوتی با یکدیگر ندارند، اما تخم شربتی ریز مقدار بیشتری ژل تولید می‌کند و به همین دلیل هنگام مصرف، ظاهر شیک‌تر و منظم‌تری دارد. همین امر موجب شده که تخم شربتی ریز از نظر قیمت نیز نسبت به نوع درشت آن گران‌تر باشد.

عطاری پخش، مرجع خرید عمده انواع تخم شربتی

فروشگاه عطاری پخش یکی از معتبرترین و قدیمی‌ترین مراجع فروش انواع دمنوش‌ها، دانه‌های گیاهی و ادویه‌جات ممتاز است. شما می‌توانید انواع تخم شربتی، ادویه‌جات اعلا و ده‌ها محصول باکیفیت در این زمینه را از فروشگاه‌ عطاری پخش به‌صورت اینترنتی و با قیمت عمده برای فروشگاه خود یا حتی مصرف خانگی خریداری کنید.