بررسی هل سبز اعلا کاردکس

هل سبز گیاهی متعلق به جنوب شرق آسیا و دارای خواص ویژه ای در طب سنتی است. هل سبز اعلا کاردکس دارای رایحه ای بسیار خوش بو و معطر است که در محبوبیت آن نقش بسزایی دارد. این گیاه در فرهنگ ایرانی جایگاه خود را یافته، به نحوی که چای همراه با هل یکی از پرطرفدار ترین انواع چای است. هل از گذشته های دور در آیورودا، پزشکی چینی و پزشکی یونانی به عنوان درمانی برای اختلالات گوارشی مورد استفاده بوده است. عصاره متانولی گرفته شده از هل جزیی است که به کنترل اختلالات گوارشی مانند اسیدیته، نفخ شکم و گرفتگی معده کمک می کند. هل سبز ادویه ای بومی هند، نپال و بوتان محسوب می شود. امروزه این ماده در بیشتر مناطق آسیا از جمله، هند، چین، بوتان، ویتنام، مالزی، کره و ژاپن یافت می شود. از هل سبز کاردکس به عنوان ملکه ادویه جات نام می برند و یکی از گران ترین ادویه های جهان پس از زعفران و وانیل نیز است. از جمله فواید سلامت هل می توان به حفاظت از دستگاه گوارش، کنترل کلسترول، کنترل سرطان، تسکین مشکلات قلبی و عروقی و بهبود جریان خون در بدن اشاره کرد. این گیاه برای درمان بیماری های دهان و دندان و عفونت های دستگاه ادراری مانند التهاب مثانه، نفریت و سوزاک مفید است. هل سبز اعلا کاردکس دارای ویژگی های تقویت کننده میل جنسی است و همچنین به عنوان درمانی برای ضعف جنسی، اختلال در نعوظ و انزال زودرس نیز استفاده می شود. از نظر گیاه شناسی، هل به خانوده Zingibercease تعلق دارد و با نام علمی Elettaria cardamomum شناخته می شود. دو نوع اصلی از هل وجود دارند که به نام های علمی Elettaria برای هل سبز یا هل واقعی و Amomum برای هل سیاه، سفید یا قرمز، شناخته می شوند.هل به شکل غلاف هایی کوچک که دانه هایی سیاه رنگ درون آن ها قرار گرفته اند، یافت می شود. هم دانه ها و هم غلاف هل دارای عطر و طعم دلپذیری هستند. از این رو هل به عنوان یک عامل طعم دهنده در آشپزی هندی بسیار مورد استفاده است. چای هل در کنار چای زنجبیل از نوشیدنی های بسیار مشهور در هند محسوب می شود. افزون بر مصارف آشپزی، استفاده از هل سبز اعلا کاردکس به عنوان یک گیاه دارویی سابقه ای طولانی در فرهنگ هندی و پزشکی سنتی چینی دارد. باور بر این بوده است که هل درمانی برای عفونت های دندان و لثه، ناراحتی گلو، گرفتگی ریه، سل ریوی، التهاب پلک، اختلالات گوارشی، ناراحتی کلیه و سنگ کیسه صفرا محسوب شده و به عنوان یک پادزهر برای سموم و زهرها نیز کاربرد داشته است. ارزش غذایی هل سبز اعلا کاردکس بنابر اعلام وزارت کشاورزی آمریکا، هر ۱۰۰ گرم هل حاوی ۳۰۰ کیلوکالری انرژی، ۶۸ گرم کربوهیدارت، ۱۱ گرم پروتئین، ۲۸ گرم فیبر غذایی و فاقد کلسترول است. هل کاردکس سرشار از ویتامین ها و ریزمغذی های مختلف نیز هست که از آن جمله می توان به نیاسین، پیریدوکسین، ریبوفلاوین، تیامین، ویتامین A، ویتامین C، سدیم، پتاسیم، کلسیم، مس، آهن، منگنز، منیزیم، فسفر و روی اشاره کرد.

فواید سلامت هل سبز اعلا کاردکس

هل ادویه ای ایده آل با فواید سلامت بسیار است. از محبوب ترین و شناخته‌شده‌ترین فواید سلامت این ماده می توان‌ به مواردی که در ادامه می آیند، اشاره کرد.

ویژگی های ضد سرطان هل اعلا کاردکس

سرطان، به ویژه سرطان روده بزرگ، یکی از دلایل اصلی مرگ و میر در جهان است. افزایش هزینه های روش درمانی سرطان و عوارض جانبی آن، پژوهشگران را به یافتن‌جایگزین هایی پایدارتر تشویق کرده‌است. مطالعات صورت گرفته‌ توسط موسسه ملی سرطان چیتارانجان در کلکته نشان داده‌اند، رژیم غذایی حاوی هل نتیجه مثبتی در مقابله با سرطان روده بزرگ دارد.

سلامت قلب و عروق

مطالعات صورت گرفته‌ در زمینه تاثیر مصرف هل سبز اعلا کاردکس بر سلامت قلب و عروق نشان داده‌اند این ماده به پایین آوردن‌ ضربان قلب یا کنترل ریتم ضربان کمک می کند و فشار خون بالا را کنترل می کند.

کنترل کلسترول با هل سبز اعلا کاردکس

ریزمغذی های موجود در هل کاردکس می توانند با افزایش سطوح چربی در بدن انسان مقابله کنند. طی مطالعه ای آنزیم های آنتی اکسیدانی کبدی و قلبی گرفته‌شده‌از هل روی موش هایی با رژیم غذایی حاوی چربی بالا مورد استفاده‌ قرار گرفت. این آنزیم ها بر سطوح کلسترول تاثیرگذار بوده و به کنترل آن ها کمک قابل توجهی کردند.

ضد افسردگی

باور بر این است که هل دارای ویژگی های ضد افسردگی است. روغن عصاره هل یکی از روغن های اصلی مورد استفاده در رایحه درمانی است. این ماده نه تنها برای مقابله با افسردگی بلکه برای درمان انواع مختلف بیماری ها از اختلالات معده تا بیماری های ریوی قابل استفاده است.

هل سبز اعلا کاردکس و درمان اختلالات ادراری

در آیورودا (علم باستانی هندی درباره پزشکی و سبک زندگی)، هل به عنوان درمانی برای بیماری ها و عفونت های دستگاه ادراری مانند التهاب مثانه، نفریت و سوزاک مورد استفاده بوده است.

محافظت در برابری بیماری های دستگاه گوارش

هل از گذشته های دور در آیورودا، پزشکی چینی و پزشکی یونانی به عنوان درمانی برای اختلالات گوارشی مورد استفاده بوده است. عصاره متانولی گرفته‌شده‌از هل جزیی است‌که به کنترل اختلالات گوارشی مانند اسیدیته، نفخ شکم و گرفتگی معده کمک می کند. روغن های فرار استخراج شده‌از هل آثار مثبت بر اختلالات دستگاه گوارش را نشان داده‌اند.

ویژگی های ضد میکروبی

برای هزاران سال باور بر این بوده است که هل دارای ویژگی های ضد عفونت است. برای علم مدرن این به معنای ویژگی های ضد میکروبی هل سبز اعلا است. طی مطالعه ای از روغن های فرار استخراج شده‌ از هل برای بررسی این فرضیه استفاده‌ شد‌ که نشان داد‌ این روغن ها توانایی مهار رشد و گسترش برخی از میکروب های خطرناک که دلیل مسمویت غذایی هستند را دارد.

ویژگی های ضد اسپاسم هل اعلا کاردکس

اسپاسم عضلانی اغلب در افراد مسن گزارش می شود. انقباض ناگهانی در عضلات این اسپاسم ها را موجب می شوند. هنگامی که عضله منقبض می شود می تواند به شکل گیری درد ناگهانی منجر شود. بنابر نتایج آزمایش های صورت گرفته‌روی حیوانات، هل کاردکس می تواند برای کنترل اسپاسم عضلات مورد استفاده قرار بگیرد.

بیماری های دهان و دندان

صدها سال است که هل در آیورودا و پزشکی سنتی چینی برای درمان مشکلات دهان و دندان مورد استفاده قرار می گیرد. پس از اختراع آنتی بیوتیک ها، مشخص شد این آنتی بیوتیک ها نتایج مختلف و همچنین عوارض جانبی به همراه دارند. از جمله عوارض جانبی مصرف آنتی بیوتیک ها مهار باکتری های پروبیوتیک مفید در روده است. در مقابل استفاده از ادویه ها ایده آل است زیرا تنها میکروب های عفونی را مهار می کنند و کاری با باکتری های پروبیوتیک ندارند. مطالعه صورت گرفته‌ توسط دنشگاه کالیفرنیا وجود ویژگی های ضد میکروبی در هل را تایید کرده‌است.

ویژگی ضد آسم هل کاردکس

هل سبز اعلا کاردکس می تواند به عنوان درمانی برای آسم و دیگر مسایل تنفسی مورد استفاده قرار بگیرد. نتایج یک مطالعه نشان داد عصاره خام هل‌ به باز کردن مسیرهای هوایی در حیوانات آزمایشگاهی کمک می کند. همچنین آن ها در آرامش بخشیدن‌ به بافت های نای موثر بوده اند.

ویژگی های ضد التهابی هل اعلا کاردکس

بنابر آیورودا، هل‌ برای تسکین درد مفاصل و عضلات خوب است. شواهد تجربی جدید نشان داده‌اند هل سبز اعلا کاردکس دارای ویژگی های ضد التهابی و ضد سرطان زا است.

سم زدایی با هل سبز اعلا کاردکس

فرآیندهای سوخت و ساز در بدن انسان رادیکال های سمی و آزاد منتشر می کنند که سلول های سالم را تحت تاثیر قرار می دهند. این سموم انباشته شده می توانند زمینه ساز شکل گیری چندین بیماری از جمله سرطان و پیری زودرس شوند. هل‌به عنوان یک عامل سم زدا شناخته می شود. روغن های عصاره ای و مواد زیستی شیمیایی موجود در هل‌ آثار سم زدایی ارایه می کنند.

بهبود گردش خون

در درمان های سنتی مانند رایحه درمانی، هل‌ برای درمان نشانه های آسم و برونشیت از طریق بهبود جریان خون به ریه ها مورد استفاده قرار گرفته است. روغن عصاره ای استخراج شده از هل‌ روی افرادی دارای استرس آزمایش شده و مشخص شده است که هل‌به بهبود جریان خون در بدن کمک می کند.

بهبود تهوع و استفراغ

هل به طور سنتی به عنوان درمانی برای تهوع کاربرد دارد. هل سبز اعلا کاردکس تونیکی موثر و محرک است و برای تسکین احساس تهوع و استفراغ خوب است.

ویژگی های تقویت کننده میل جنسی هل کاردکس

از آنجایی که هل‌ طعمی شیرین دارد، به طور سنتی اعتقاد بر این بوده است که دارای ویژگی های تقویت کننده میل جنسی است. نه تنها هل‌ به عنوان یک برانگیزنده جنسی شناخته می شود، بلکه در زمینه درمان ضعف جنسی و انزال زودرس نیز کاربرد داشته است.

درمان گلو درد با هل سبز اعلا کاردکس

هل سبز اعلا کاردکس همانند یک درمان خوب برای گلو درد عمل می کند. هل سبز اعلا و دارچین را می توانید به همراه هم در آب جوشانده و برای کنترل گلو درد هر روز صبح این آب را غرغره کنید. سکسکه، به ویژه برای کودکان می تواند بسیار آزار دهنده باشد. هل اعلا کاردکس یکی از درمان های موثر برای سکسکه شناخته می شود. چند غلاف هل سبز کاردکس را در آب بجوشانید. با نوشیدن این آب می توانید از شر سکسکه خلاص شوید.

خوشبو کننده نفس

غلاف ها و دانه های هل سبز اعلا کاردکس می توانند به عنوان یک خوشبو کننده نفس جویده شوند. عطر و طعمی که در هل کاردکس وجود دارد به واسطه وجود روغن عصاره ای است. جای شگفتی نیست که روغن عصاره ای هل‌ به عنوان یک ماده تشکیل دهنده در آدامس ها مورد استفاده قرار می گیرد.