کنجد قهوه ای:

کنجد قهوه ای به انگلیسی Brown sesame چیست. کنجد قهوه ای در دو نوع پوست کنده و با پوست وجود دارد. با پوست آن همراه با غلاف طبیعی گیاه است. این غلاف روی دانه رنگی طلایی – قهوه‌ای دارد. دانه کنجد فواید زیادی برای سلامتی دارد. کنجد قهوه ای می‌تواند مقابل بیماری‌های قلبی، دیابت و آرتروز از بدن محافظت کند. کنجد قهوه ای یکی از انواع کنجدهای بسیار خوشمزه و مقوی می باشد. طبع کنجد قهوه ای بسیار گرم است و خواص آن بسیار فراوان و ویژه است. این نوع از کنجد بسیار خوش طعم و خوشمزه می باشد.

خواص کنجد برای سلامتی:

• محافظت از سلامت قلب
• جلوگیری از پوکی استخوان و تقویت استخوان ها
• کاهش قند خون
• مفید برای پوست و مو
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• کاهش فشار خون
• نرم کننده معده و روده
• برطرف کننده سوزش ادرار

مصرف کنجد قهوه ای در کودکی دو برابر بزرگسالی مانع از آلزایمر می شود.

ماساژ دادن بدن نوزادان با روغن کنجد فواید زیادی دارد و سبب خواب آرام کودک می شود.

موارد مصرف کنجد قهوه ای:

شما می توانید از کنجد قهوه ای در تهیه انواع سالاد و غذاها  و پخت نان ها استفاده کنید.

کنجد قهوه ای خام را پس از خریداری شسته و در آفتاب به مدت یک روز خشک کنید و پس از آن درون یک قابلمه بریزد و در حرارت ملایم تفت دهید.

به محض متوجه شدن بوی کنجد تفت خورده به مشام تان، سریع شعله را خاموش کنید تا بهترین و خوش طعم و رنگ ترین کنجد دنیا را استفاده نمایید.

کنجد با نام علمی(sesame) قدیمی ترین و اولین دانه روغنی خوراکی است که نام دیگری هم دارد که سمسم یا جلجلان گفته می شود.

قدمت آن به ۱۶۰۰ سال پیش از میلاد مسیح بر می گردد این دانه روغنی بیشترین روغن را دارد و یک منبع با ارزش غذایی است که دارای انواع ویتامینها و مواد معدنی است.

خواص کنجد قهوه ای

خواص کنجد قهوه ای و روغن کنجد سی سام به دست آمده از آن می‌توان برای درمان هر دردی مفید واقع شود، این دانه با ارزش که هم از لحاظ تنوع و هم از لحاظ ارزش غذایی باعث شد که تمام کشورها و فرهنگها و هر کس که اطلاعی از این دانه روغنی با ارزش دارد برای خود و خانواده تهیه می کنند.

همچنین دانه فوق العاده مغذی برای خوش طعم تر کردن غذا، تهیه روغن، تزیین شیرینی، سوهان عسلی کنجدی و نانها استفاده می‌شود، این دانه به عنوان چاشنی، میان وعده و نوعی آجیل خشک به حساب می‌ آید.

این دانه با ارزش را می‌توان به عنوان نمادی برای صلح و اشتراک فرهنگی بین ملتها نامید.

این دانه گیاهی دارای گونه های زیادی است و همچنین رنگ های متفاوت مانند: کنجد سفید، سیاه و قهوه‌ای این دانه ها را می توان با دستکاری کردن به رنگ های دیگری هم درآورد.

کنجد قهوه ای با گرفتن پوست آن، رنگش روشن تر و سفید تر می شود، در اینجا خواص کنجد قهوه ای را در حلوا ارده مایع ذکر می کنیم:

• انواع روغن کنجد برای مو

روغن کنجد دارای ترکیباتی مثل مواد معدنی و ویتامین ها است مانند: کلسیم،فسفر، روی و منیزیم است که برای تقویت و رشد مو مفید است.
برای درمان شوره سر، حفظ رنگ طبیعی مو، رشد مو،درمان عفونتهای قارچی، خنک کننده مو، موهایی که بر اثر رنگ آسیب زیادی دیده‌اند و کاهش ریزش مو را درمان میکند.

• خواص کنجد برای پوست

این دانه روغنی دارای آنتی اکسیدان زیادی است و برای پوست مفید است، روغن کنجد در لوازم آرایشی ها مانند شوینده چشم آرگوسول هم استفاده میشود.

روغن کنجد برای درمان انواع مشکلات پوستی جمله، تولید کلاژن، سوختگی و سایر اختلالات شدید پوستی، درمان سلول های آسیب دیده پوست، کاهش چین و چروک پوست، مرطوب کننده پوست، درمان جوش و آکنه و سیاهی دور چشم مناسب است و همچنین برای ماساژ دادن هم مفید است.

• خواص کنجد قهوه ای در بارداری

موادهای معدنی و ویتامینهای موجود در کنجد قهوه ای برای مادر باردار خیلی مفید است.

با توجه به موادهایی که دارد سیستم ایمنی بدن را نیز در برابر سرماخوردگی و آنفولانزا جلوگیری می کند.

قوای بدنی، جسمی را در برابر استرس و اضطراب قوی میکند، یکی از بیماریهای رایج که در بارداری ایجاد میشود یبوست است.

 با مصرف به اندازه از دانه کنجد قهوه ای یا کنجد سیاه می توان درمانش کرد و همچنین مشکل تکرار ادرار هم با مصرف دانه کنجد می شود درمان کرد.

با مصرف کنجد قهوه ای مشکل کلسیم بدن که در بارداری به وجود می آید حل می شود، کمبود کلسیم در بدن مادر باردار پوسیدگی دندان، پوکی استخوان به همراه دارد. و با مصرف هفتگی دانه کنجد قهوه ای کلسیم بدن تامین می شود.

• خواص کنجد قهوه ای برای کودکان

مصرف کنجد قهوه ای در کودکی دوبرابر بزرگسالی مانع ایجاد آلزایمر می شود. و همچنین خوردن آن همراه با عسل برای تقویت حافظه و افزایش قدرت سلول های ایمنی بدن و برای مغز و سیستم عصبی خیلی تازثیر گذار است.

ماساژ دادن بدن کودک با روغن کنجد باعث خواب آرام و تامین کننده ویتامین و مواد های معدنی بدن کودک است.

مقاوم سازی استخوان و مواد مغذی که دارد، از بیماری جلوگیری می‌کند، این روغن برای کسانی که مشکل فشار خون دارند به مدت ۴ هفته استفاده کنند سبب کاهش فشار خون می شوند.

اگر سوختگی ایجاد شود و روغن کنجد در خانه داشته باشیم به محل سوختگی میزنیم و پوست تاول نمی زند و دردش هم از بین می‌رود.

مصرف روغن کنجد به همراه داروهای دیابتی نوع ۲ به مدت ۶۰ روز استفاده شود بیماری درمان می شود به خاطر اینکه کنجد دارای منیزیم زیادی است در درمان دیابت موثر است.

 کنجد قهوه ای برای سرفه خشک، تنگی نفس، گرفتگی صدا و زخم ریه مفید است.

با مصرف کنجد قهوه ای روده و معده نرم میشود و همچنین روغن کنجد سوزش ادرار هم برطرف میکند.

کنجد قهوه ای برای کسانی که بواسیر دارند و تقویت کننده عروق خونی و مصرف آن به صورت جوشانده و یا پودر کنجد قهوه ای بسیار مفید است.

کسانی که مشکل صفرا دارند هم با خوردن کنجد قهوه ای درمان می‌ شوند، کنجد با عسل کوهی نفخ شکم و باد در روده باشد درمان می کند.

خواص و مضرات کنجد قهوه ای

دانه کنجد با وجود خواص بسیار، اگر زیاده روی شود برای برخی بیماریها مضر است.

مضرات روغن کنجد: کنجد دانه ای دیر هضم است و برای کسانی که مشکل معده دارند،مناسب نیست.

زیاده روی در مصرف آن باعث دانه های قرمز پوستی همراه با خارش ایجاد می شود.

کنجد قهوه ای با پوست سبب بوی بد دهان می شود البته اگر همراه عسل خورده شود برخی آثار نامطلوب برطرف می شود.

دانه کنجد قهوه ای به سبب مس زیادی که دارد، اگر درست مصرف نشود برای کبد ضرر دارد.

یکی از مضرات ناشی از مصرف زیاد دانه های کنجد التهاب و آسیب به روده بزرگ است و احتمال اینکه دچار سرطان روده شود هست.

عطاری پخش

کنجد قهوه ای به صورت خام، شسته و پاک شده در عطاری پخش به صورت خرده و عمده به فروش می رسد.

مشتریان و متقاضیان دانه کنجد قهوه ای می‌توانند جهت خرید اینترنتی نسبت به ثبت سفارشات خود در عطاری پخش اقدام نمایند.