جو یکی از پر مصرف ترین غلات در انواع رژیم غذایی می باشد. همچنین غنی از بسیاری از مواد مغذی است و مزایای بسیاری برای سلامتی، هضم بهتر و کاهش وزن، کاهش سطح کلسترول و سلامت قلب دارد. پودر جوانه جو حاوی فیبر بالا، آهن، کلسیم، گروه ویتامین B، پتاسیم، منیزیم و مواد معدنی می باشد.

پودر جوانه جو

پودر جوانه جو (Barley Sprout Powder) یکی از محصولات طبیعی است که از جوانه‌های بذر جو به دست می‌آید. این محصول با خواص متعددی از جمله افزایش انرژی، تقویت سیستم ایمنی، و کاهش التهابات معروف است.

خواص پودر جوانه جو

یکی از فواید بارز پودر جوانه جو، تقویت سیستم ایمنی بدن است. این محصول حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای حفظ سیستم ایمنی بدن بسیار حیاتی هستند. مصرف منظم پودر جوانه جو می‌تواند به پیشگیری از بروز عفونت‌ها و بیماری‌های عفونی کمک کند. آنتی اکسیدان‌های موجود در پودر جوانه جو می‌توانند به کنترل التهابات مختلف در بدن کمک کنند. این خواص ضد التهابی می‌توانند برای افرادی که با بیماری‌هایی مانند التهاب مفاصل یا التهاب دستگاه گوارش روبرو هستند، بسیار مفید باشند. پس از پیری زودرس نیز جلوگیری می کنند. با توجه به وجود مواد مغذی غنی در پودر جوانه جو، مصرف این محصول می‌تواند به افزایش انرژی و تحرک کمک کند. ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در این محصول می‌توانند انرژی مورد نیاز برای فعالیت‌های روزمره را فراهم کنند و از احساس خستگی بکاهند. بعضی از تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف منظم این جوانه می‌تواند به سلامت قلب کمک کند. این محصول می‌تواند فشار خون را کاهش دهد و عوامل خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد. یکی از فواید مهم پودر جوانه جو برای لاغری، تنظیم سطح گلوکز خون است. این محصول حاوی فیبرهای محلول است که می‌توانند جذب گلوکز خون را کنترل کرده و احساس سیری را افزایش دهند که خود می‌تواند به کاهش مصرف کالری و بهبود کنترل وزن کمک کند. پودر جوانه جو حاوی ۲۰ نوع آمینو اسید، ۱۲ نوع ویتامین، ۱۳ ماده معدنی و آنزیم هایی است که از آسیب سلول ها توسط رادیکال های آزاد محافظت می کنند. با توجه به مزایای جو، استفاده منظم از این محصول را می‌توان به عنوان بخشی اساسی در رژیم غذایی سالم در نظر گرفت. این محصول را می توانید در تهیه انواع صبحانه های فوری، نوشیدنی ها، معجون، دسر، ماست و یا در انواع پوره میوه ریخته و میل نمایید. همچنین می توانید انواع کیک، شیرینی و بیسکوئیت های لذیذ و غذاهایی مانند کتلت، دلمه، انواع خورشت و سوپ را با استفاده از این محصول تهیه نمایید.

جو یک دانه گیاهی غنی از املاح و مواد معدنی همچون آهن، روی، کلسیم و الکترولیت هایی مانند منیزیم، فسفر و پتاسیم  است. دانه جو سرشار از ویتامین های A ،C ،E ،K و ویتامین های گروه B می باشد. جوانه جو حاوی فیبر مورد نیاز بدن بوده و هیچ کلسترول مضری به همراه خود ندارد. پودر جوانه جو هپات گون به تقویت مکانیسم دفاعی بدن کمک میکند و مصرف منظم این محصول برای تولید سلول های ایمنی بدن ضروری ست، و یک سیستم دفاعی قوی عفونت ها را از بین میبرد و از گسترش و پیشرفت بیماری های مختلف جلوگیری می کند.

موارد استفاده از پودر جوانه جو

• جهت تهیه انواع سوپ، آش، خورشت
• قابل استفاده همراه با آبمیوه و ماست