تخم کاهو

اگر صفحات تاریخ را ورق بزنیم و بخواهیم بدانیم بشر از چه وقت با کاهو آشنا شده و آن را مصرف کرده است به این نکته بر می خوریم که تاریخ کاهو بسیار قدیمی و کهن است و به قرن های خیلی قدیمی می رسد. در تورات، کتاب مقدس قوم یهود، مذکور است که بنی اسرائیل باید در زمان عید پاک کاهو بخورند. رومیان قدیم کاهو را به خوبی می شناختند و آن را مصرف می کردند و مخصوصا در ضیافت هایی که داشتند مقدار زیادی کاهو مصرف می کردند تا غذاهای سنگین و ثقلی را که خورده بودند هضم کنند. در تاریخ فرانسه مذکور است امپراتور فرانسه به نام اوگوست که مبتلا به بیماری کبد شده بود، با رژیم آب کاهو به کلی معالجه شده و شفا یافت. یکی از خواص کاهو زیاد کردن شیر مادران شیرده است و به همین علت نام فرانسه آن از کلمه لاتینی گرفته شده است که به معنی شیر است.

خواص کاهو

کاهو خاصیت آرام کننده دارد، خنک است و سرشار از آب می باشد و دارای ویتامینها و املاح معدنی است. کاهو خون را تصفیه می کند، ضد یبوست و خشکی مزاج است. کاهو رنگ قیافه را باز می کند، آب کاهو بهترین ماسک زیبایی برای خانم هایی است که به طراوت پوست خود علاقه دارند. طبق آخرین تحقیقات علمی که درباره کاهو به عمل آورده اند معلوم شده است کاهو دارای املاح قلیایی، اسیدفوسفوریک، اسید دوپتاسیم، کلورور، کربنات دوسود، کربنات دوشو، انواع فوسفاتها، سولفاتها، کاروتن، کوبالت، آرسنیک، ید، مس، منیزیوم و ویتامین های آ و ب و ث و د و ای می باشد.

تخم کاهو نیز مانند برگ هایش پرفایده است:

طبق نظر حکمای طب سنتی طبیعت آن سرد و خشک است. تخم کاهو مخدر و خواب آور است و برای درمان سرماخوردگی خوب می باشد. افرادی که دچار مشکل در دستگاه ادراری شان هستند و قطره قطره ادرار می کنند، می توانند با مصرف تخم کاهو – روزانه حدود ۱۰ گرم – مشکل شان را برطرف کنند.

نحوه مصرف:

معمولا به صورت دم کرده یا جوشانده استفاده می کنند و در طب سنتی با دستور پزشک تجویز می شود.

خواص درمانی:

تحلیل برنده ورم های دستگاه تناسلی، خنک کننده و خواب آور، ضد سرفه و کاهنده قند خون می باشد. در ضمن برای احتلام شبانه، ناراحتی های کبد، خودارضائی، تکرار ادرار، زکام، درد سینه و ناراحتی های دستگاه ادراری نیز مفید است. در استعمال خارجی استفاده از پودر آن به صورت ضماد جلوگیری کننده از سفید شدن مو و موجب روییدن مو در محل هایی که زخم های سطحی ایجاد شده است می باشد.

توان جنسی را بالا می برد. نازایی را درمان می کند. مصریان قدیم به کاهو” گیاه بارور” می گفتند. کاهو ملین است و پزشکان خوردن آن را به افراد مسن و کسانی که تصلب شرایین دارند سفارش می کنند.

نکته:

برای مصرف تخم كاهو مضراتی ذكر نشده است، اما از آنجا كه هر گونه افراط و تفریطی بی‌ضرر نیست توصیه می شود در مصرف آن حد اعتدال را رعایت فرمایید.

معرفی تخم کاهو و خواص درمانی آن

خواص درمانی کاهو برای قسمت‌های مختلف بدن اثبات شده است. با گسترش علم و آشنایی بیشتر مردم با خواص این ماده، مصرف کاهو هر روز در حال افزایش است.

تخم کاهو و خواص درمانی آن

کاهو، گیاهی است که در مناطق معتدل رشد می‌کند. برگ‌های سبزرنگ کاهو به عنوان یک نوع سبزی یا خوراکی کاربرد دارد و همچنین دانه‌های آن برای درمان‌های خاص به کار می‌رود.

خواص درمانی کاهو برای قسمت‌های مختلف بدن اثبات شده است و روزانه افراد بسیار زیادی از دانه‌های کاهو برای درمان بیماری‌های خود استفاده می‌کنند. این نوع سبزی خوش‌طعم در بیشتر مناطق کشت می‌شود.

به همین دلیل دسترسی به این نوع گیاه و تخم‌های آن بسیار ساده است. در ادامه همراه ما باشید تا شما را بیشتر با خواص درمانی تخم کاهو آشنا سازیم:

خواص باورنکردنی تخم کاهو

کاهو یک سبزی برگ‌دار است که تنوع زیادی دارد. با توجه به اینکه این نوع سبزی، سرشار از انواع ویتأمین‌های مختلف است؛ پس فواید بسیار زیادی دارد.

انواع مختلف این سبزی دارای خواص مختص خود هستند و تخم آن نیز سرشار از مواد مفید برای سلامتی بدن است. حدود یک سال است که از تخم این نوع سبزی برای ساخت روغن استفاده می‌شود.

طبع تخم کاهو سرد و خشک است و افراد متعددی با آن سازگاری دارند. همان‌طور که اشاره کردیم دسترسی به این تخم بسیار ساده است؛ زیرا در مناطق مختلف کشت می‌شود.
 
تاریخچه استفاده از تخم کاهو
مردمان سرزمین مصر در اوایل برای تولید کردن روغن، تخم این نوع سبزی را می‌کاشتند و دانه‌های آن را برداشت می‌کردند. در کل برای اولین بار ساکنان مصر این نوع گیاه را پرورش دادند و بعد از مدت‌ها از برگ‌های آن هم به عنوان سبزی استفاده کردند. بر اساس تحقیقاتی که در این زمینه انجام شده، تقریباً در سال ۲۶۸۰ قبل از میلاد، پرورش این نوع سبزی شروع شده است.

حدود دهه ۱۹۰۰ هنگامی که حمل و نقل کالا‌ها رونق پیدا کرد، این محصول به نقاط مختلف صادر شد. هنگامی که مردمان سراسر جهان با خواص درمانی کاهو و تخم آن آشنا شدند، مصرف این ماده افزایش پیدا کرد. با گسترش علم و آشنایی بیشتر مردم با خواص این ماده، مصرف کاهو هر روز در حال افزایش است.

مشخصات ظاهری تخم کاهو:

مزایای مصرف کاهو برای پوست

تخم کاهو دارای ویتأمین‌های فراوانی است؛ از این رو خواص درمانی تخم کاهو برای پوست بسیار زیاد است که برخی از این خواص عبارت است از:

• ویتأمین A موجود در این سبزی، سلول‌های پوستی را تقویت می‌کند و باعث بهبود زخم‌های روی پوست می‌شود.
• این سبزی سرشار از ویتأمین C است که اثرات پیری پوست را کاهش می‌دهد و از پوست در برابر همه اشعه‌های مضر محافظت می‌کند.
• مصرف کاهو در طول روز باعث شاداب شدن پوست خواهد شد. 

فواید تخم کاهو برای مو

یکی از مشکلات بزرگ در میان افراد می‌ان‌سال، سفید شدن مو‌ها خواهد بود. اگر فردی از سفید شدن مو ناراحت است می‌تواند با استفاده از یک نوع ماسک تخم کاهو به رفع سفیدی مو و رشد مجدد مو در قسمت‌های آسیب‌دیده یا قسمت‌هایی که حجم مو کم شده است، کمک کند. 

معایب مصرف کاهو و تخم‌های کاهو

علاوه بر مواد مفید زیادی که این نوع سبزی خوش‌طعم دارد، ممکن است برای بدن برخی از افراد مضر باشد. برای مثال بدن بعضی از افراد نسبت به کاهو آلرژی دارد، پس این افراد نباید از کاهو و دانه‌های آن استفاده کنند. افرادی که از انواع دارو‌های کاهش‌دهنده غلظت خون مصرف می‌کنند هنگام استفاده از این نوع سبزی، با مشکلاتی مواجه می‌شوند. با توجه به اینکه میزان کمی ویتأمین k در کاهو وجود دارد، پس با مصرف دارو‌های کاهش‌دهنده غلظت خون، اختلالاتی را بدن ایجاد خواهد کرد.