چوب کاسنی

کاسنی (‎Cichorium intybus L) گیاهی از خانواده کاسنی سانان یا میناسانان (Asterales) است. این گیاه دارای گونه های بسیاری است که مهمترین آن ها کاسنی معمولی، کاسنی بری و کاسنی زرد است. تمام اندام های هوایی و ریشه این گیاه دارای خواص دارویی است. ساقه یا چوب آن نیز دارای فواید درمانی بسیاری می باشد. ساقه یا چوب خشک شده کاسنی به رنگ قهوه ای مایل به سبز، باریک و استوانه ای شکل است. ساقه های کاسنی در طب سنتی به عنوان هضم کننده غذا شناخته می شود. این چوب با افزایش باکتری های مفید در معده و روده، عمل هضم را تسریع کرده و برای افرادی که دچار سوء هاضمه هستند، مفید می باشد. علاوه بر این، ساقه کاسنی یک اشتها آور است.

خواص چوب کاسنی

چوب کاسنی نیز ادرار آور است، به هم دلیل سبب کاهش تب در بدن می شود. همچنین، خاصیت دیورتیک (ادرارآوری) این گیاه سبب دفع رسوبات ادراری شده و به درمان عفونت مجاری ادرار و وجود خون در ادرار نیز کمک می کند. این ساقه برای بیماری های کبدی بسیار مفید است. استفاده از دمنوش آن علاوه بر تقویت کبد، به درمان قولنج های کبدی، زردی (یرقان) و نارسایی عملکرد کبد کمک می کند. در طب سنتی ساقه کاسنی به عنوان یک صفرابر استفاده می شده است. وقتی صفرا بر بدن غلبه می کند، نشانه هایی مانند احساس سوزش و درد معده، تشنگی و درد پهلو بروز می کند. با مصرف جوشانده چوب گیاه کاسنی تمام این علائم از بین می روند. استفاده از ساقه گیاه کاسنی برای کم خونی و رفع اخلاط خونی نیز موثر واقع می شود. همچنین، به دلیل خاصیت ضد التهابی آن برای درمان رماتیسم و نقرس نیز بسیار مفید می باشد. این گیاه به درمان بیماری های مزمن پوستی نیز کمک می کند. از دیگر فواید آن می توان به کاهش اضطراب و استرس اشاره کرد. این گیاه برای درمان بیماری هیستری (به معنای هیجان و احساسات غیرقابل کنترل) سودمند است.

نحوه مصرف ساقه کاسنی

ساقه کاسنی را می ‌توان به صورت جوشانده و دمنوش مصرف کرد. هرچه تلخی این گیاه بیشتر باشد، خاصیت آن هم بیشتر می ‌شود. جوشانده ساقه این گیاه برای سرفه های خشک و خلط غلیظ مؤثر است. دمنوش ساقه کاسنی در درمان کبد، زردی (یرقان) و نارسایی آن بسیار مفید است. برای این منظور ساقه کاسنی را در یک قوری محتوی آب جوش ریخته و به مدت 10 الی 15 دقیقه فرصت بدهید تا ساقه های کاسنی خواص خود را در آب جوش ازاد کند سپس نوش جان کنید. برای خوش طعم تر کردن این دمنوش می توانید از برگ های استویا و یا نبات استفاده کنید.

نکته:

ساقه کاسنی را مانند هر ادویه دیگری در جای خشک و خنک نگه دارید. مطمئن باشید تا درب ظرف نگهداری ساقه کاسنی محکم است و هیچ گونه رطوبتی به داخل آن نفوذ نمی کند زیرا رطوبت سبب می شود تا ساقه کاسنی کیفیت خود را از دست بدهد.

موارد منع مصرف کاسنی

• مصرف کاسنی باعث ایجاد حالات قاعدگی در خانم ها می شود، به همین دلیل مصرف آن برای زنان باردار مضر بوده و احتمال سقط جنین وجود دارد.
• زنان شیرده از مصرف بیش از حد کاسنی خودداری کنند.
• مصرف کاسنی ممکن است باعث بروز علائم آلرژیک شود، قبل از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید.
• استفاده بیش از حد کاسنی باعث تشدید اختلالات کیسه صفرا شود، در صورتی که به سنگ کیسه صفرا دچار هستید از مصرف کاسنی خودداری کنید.

خواص کاسنی

ریشه کاسنی برای کمک به جلوگیری از سرطان

 احتمالا به خاطر فروکتان موجود در کاسنی است.

این فروکتان ها خواص آنتی اکسیدان و ضد تومور دارند.

به عنوان یک درمان طبیعی، کاسنی در جلوگیری ساز چندین نوع سرطان مانند سرطان سینه موثر بوده است. عصاره کاسنی استفاده شده در بعضی مطالعات، نیز تکثیر سلول های سرطانی بر روی پوست را متوقف کرده است.

سایر مطالعات دیگر فواید درمانی کاسنی را توصیه می کنند و همچنین متخصصین پزشکی در انتظار تحقیقات بیشتری نسبت به قبل هستند.