پودر فلفل قرمز ایرانی

پودر فلفل قرمز ایرانی یکی از پرکاربردترین ادویه جات است که از دیرباز تقریبا مورد استفاده تمامی جوامع بوده است. فلفل قرمز در طب سنتی ایران دارای طبع گرم و خشک می باشد. همه انواع فلفل خواص تقریبا مشابهی دارند اما فلفل قرمز برخلاف فلفل سیاه داری خاصیت آرام بخشی می باشد. مهمترین ماده موجود در فلفل قرمز کپسایسین است که مسئول ایحاد بسیاری از خواص فلفل می باشد.

خواص پودر فلفل قرمز ایرانی

فلفل قرمز سرشار از ویتامین c بوده و خاصیت آنتی اکسیدانی داشته و اثر شیمیایی موادی که به بافت های بدن آسیب می رسانند را خنثی می کند.

فلفل قرمز به واسطه دارا بودن ویتامین c موجب افزایش قدرت ایمنی بدن، استحکام لثه ها و دندان ها می شود. همچنین مصرف فلفل قرمز باعث جذب بهتر آهن در بدن می شود و به افرادی که دچار کم خونی هستند توصیه می گردد.

تحقیقات نشان داده است که اسید بیرنگ کپساسین به عنوان فعالترین عنصر موجود در فلفل، سبب کاهش میزان کلسترول خون و کاهش شدت سیگنالهای درد در بدن میشود. این ماده همچنین خاصیت ضد اکسیدی که سلول های شما ار از آسیب دیدن محافظت می کند و ضد باکتری دارد

این فلفل طبیعت گرمی دارد که به دلیل وجود سطح بالای کاپسیسین در آن است. بیشتر فواید فلفل به دلیل وجود همین ماده است و عامل اصلی ایجاد گرما بعد از خوردن فلفل قرمز نیز هست. فلفل قرمز از دیر باز به عنوان دارو در مناطق مختلف آسیا بکاربرده می شده است.

یکی از مهمترین خواص فلفل خاصیت ضدخونریزی آن است. در بعضی از نقاط دنیا در موارد اوژانسی برای بند آوردن خونریزی از آن استفاده می شود.

فلفل قرمز برای قلب و عروق بسیار مفید است. هرچند که ضدخونریزی است اما بطور شگفت انگیزی سبب بهبود جریان خون و فشار خون می شود. فعالیت قلب را افزایش می دهد و به آن قدرت و انرژی می بخشد.

خاصیت شگفت آور دیگر پودر فلفل قرمز ایرانی، توانایی کنترل درد در بدن است. در واقع فلفل، گردش خونرا بهبود می بخشدو در نتیجه مواد لازم برای بهبود را به هر نوع جراحت و زخم می رساند. به همین ترتیب اثر ضدالتهاب نیز دارد. همچنین پودر فلفل قرمز ایرانی به معده کمک می کند که فرایند هضم غذا را بهتر انجام دهد. البته این درباره افرادی است که مبتلا به ناراحتی های معده نیستند.

تحقیقات نشان داده است که فلفل قرمز درکاهش اشتها تاثیر بسیار داشته و استفاده از آن دررژیم غذایی نیز در کاهش وزن بسیار مفید و مؤثر است.

تحقیقات بیشماری نشان داده اند که کاپسیسین موجود در فلفل از رشد تومورهای سرطانی جلوگیری می کند و حتی سبب از بین رفتن سلول های بدخیم می شود. اثر این ماده در از بین بردن تومورهای پروستات و بیضه و سرطان های مرتبط با اختلال هورمونی مشاهده شده است.

پودر فلفل قرمز ایرانی درعین حال که نیرو بخش است ضد اسپاسم نیز می باشد . برای کلیه طحال و لوزالمعده مفید است. در موارد قفل شدن فک ها که در برخی موارد رخ میدهد اثر مفید دارد.

در مورد یبوست گرد پودر فلفل قرمز  ایرانی مفید است زیرا حرکت دودی کشل روده ها را تحریک می کند. برای حصول این منظور هر روز به مقدار کم باید با غذا مصرف شود. در سرماخوردگی ها مصرف فلفل قرمز با دوز بالا اثر مفید و سریع دارد . منظور از دروز بالا در حدود ۶۰۰ میلی گرم تا یک گرم است. بدیهی است دوز بالابرای اشخاص مختلف فرق می کند برخی بیشتر از دیگران احتیا ج دارند. برای تسکین سرفه های شدید بخصوص در مواردی که اخلاط زایدی در بیماری تنفسی هست فلفل قرمز در بیرون انداختن اخلاط بسیار کمک می کند و در نتیجه سرفه رفع می شود فلفل قرمز در موارد حمله های خفگی مبتلایان به اسم اثر مفید دارد؛ البته اگر آلرژی نداشته باشند.

مضرات پودر فلفل قرمز ایرانی

مصرف فلفل قرمز برای کودکان چندان توصیه نمی شود. خوردن فلفل قرمز در عده ای ایجاد ناراحتی می نماید و اشخاصی که دارای مزاج گرم هستند نمی توانند فلفل قرمز تند را بخصوص د رمصارف داخل تحمل نمایند و به علاوه اشخاصی که آلرژی دارند از خوردن و مصرف آن محروم می باشند به هر حال بهتر است مصرف فلفل قرمز تند همیشه با جلب نظر و مشورت با کارشناسان گیاه درمانی و پزشکان باشد. اگر مصرف فلفل تند یا قرمز بیش از اندازه مجاز باشد به تومورهای سرطانی منجر می شود و اگر در حد مجاز مصرف شود می تواند اثرات ضد سرطانی خود را نشان دهد همانطور که گفتیم مصرف فلفل تند سرعت سوخت و ساز را در بدن بالا می برد و به همین خاطر به لاغر شدن کمک می کند. اما کاپسایسین یک ماده فعال در فلفل است که موجب التهاب بافتی می شود و اگر به مقدار زیاد استفاده شود می تواند به لایه مخاطی معده و روده آسیب جدی وارد کند. فلفل قرمز می تواند مری را تحریک کرده و منجر به درد سوزش سر دل شود .خوردن فلفل قرمز می تواند یک مشکل بزرگ را برای افراد مبتلا به سندرم روده و یا کسانی که در حال حاضر از سوزش سر دل حتی به صورت مزمن رنج می برند فراهم سازد.