پودر سیر خارجی (اعلا)

پودر سیر از ادویه‌های پرمصرف در آشپزی به‌حساب می‌آید که از سیر خشک شده تهیه می‌شود. پودر سیر در مقایسه با سیر از خواص دارویی و درمانی بیشتری برخوردار است؛ زیرا زمانی‌که سیر خشک می‌شود، عمر مفید آن افزایش پیدا می‌کند و بدون از دست دادن مواد مغذی در تمام طول سال علی‌الخصوص فصل‌های سرد قابل مصرف است. از مهمترین فواید پودر سیر، می‌توان به کاهش کلسترول و فشار خون، بهبود سیستم ایمنی بدن، کمک به هضم غذا و جلوگیری از سرطان اشاره کرد. همچنین پودر سیر منبع غنی از آنتی‌اکسیدان، ویتامین C، آهن و کلسیم است که برای سلامتی بدن انسان مفید خواهد بود. حال بسیاری از خانم‌های خانه‌دار به استفاده از این چاشنی برای خوش عطر و طعم کردن انواع غذا تمایل دارند؛ از این‌رو به دنبال محصولی مرغوب با قیمت مناسب هستند تا به ثبت سفارش و خرید پودر سیر اقدام کنند. در حال حاضر شرکت‌های فعال در زمینه ادویه جات به عرضه و فروش پودر سیر به صورت عمده و خرده مشغول هستند که متقاضیان خرید پودر سیر، می‌توانند با مراجعه به این مراکز از شرایط خرید و قیمت پودر سیر آگاهی کسب کنند. به‌طور کلی با توجه به کاهش میزان کشت و برداشت سیر در شهر‌های همدان و تبریز، شاهد افزایش قیمت سیر در بازار بوده‌ایم که این موضوع بر روی قیمت پودر سیر هم تاثیرگذار بوده است. سایت عطاری پخش به عنوان مجری فروش انواع ادویه‌جات و خشکبار کشور، پودر سیر درجه یک و مرغوب را در بسته‌بندی‌های متنوع به سراسر کشور ارسال می‌کند؛ بنابراین چنانچه به دنبال خرید پودر سیر با قیمت مناسب هستید، پیشنهاد می‌کنیم تا انتهای این صفحه با ما همراه باشید تا اطلاعات کامل و جامعی در ارتباط با خرید و قیمت پودر سیر در اختیارتان قرار دهیم.

پودر سیر چیست؟

پودر سیر از ادویه‌ها و چاشنی‌های پرمصرف در آشپزی به‌شمار می‌آید که سبب عطر و طعم بهتر غذاها از قبیل خورشت‌ها، ماست، سوپ و ... می‌شود. این محصول از سیر خشک شده به‌دست می‌آید و از فواید فراوانی برخوردار است. عمده سیر خشک موجود در بازار ایران از شهرهای همدان و تبریز تامین می‌شود. فعالان حوزه ادویه جات و طعم دهنده ها، سیر خشک شده را کاملا پوست کنده و به صورت ورقه‌ای در‌می‌آورند؛ سپس ورقه‌های سیر را زیر نور آفتاب یا دستگاه میوه خشک‌کن و فر خشک می‌کنند و در نهایت آن‌ها را در آسیاب برقی پودر کرده و الک می‌کنند تا محصول یکدست پودر سیر را با بسته‌بندی‌های مختلف روانه بازار کنند.

قیمت پودر سیر

همانطور که می‌دانید، سیر در فصل تابستان از مزارع برداشت می‌شود. با توجه به کاهش میزان تولید سیر از مزارع شهرهای همدان، تبریز و ... به دلیل شرایط نامساعد جوی و کاهش بارش، شاهد افزایش ناگهانی قیمت سیر خشک در بازار ادویه‌جات و خشکبار هستیم. بنابراین اگر به دنبال خرید عمده پودر سیر هستید، توصیه می‌کنیم هرچه سریع‌تر به ثبت سفارش خرید از مراکز معتبر و مجاز ادویه جات از قبیل عطاری پخش اقدام کرده تا محصول مرغوب را با قیمت مقرون به‌صرفه‌تری تهیه کنید.

بسته‌بندی پودر سیر در سایت عطاری پخش

سایت عطاری پخش از فعالان حوزه ادویه‌جات و خشکبار کشور در اصفهان است که پودر سیر درجه یک و مرغوب را به صورت عمده در بسته‌بندی‌های 5، 10 و 25 کیلوگرمی به سراسر کشور ارسال می‌کند. از این‌رو چنانچه متقاضی خرید پودر سیر با قیمت مناسب هستید، توصیه می‌کنیم به صفحه اصلی محصول در سایت عطاری پخش مراجعه کرده تا از قیمت روز پودر سیر مطلع شوید.

عوامل تاثیرگذار بر قیمت پودر سیر در بازار ادویه‌جات و خشکبار کشور

پودر سیر از ادویه‌ها و چاشنی‌های مورد استفاده در آشپزی است که در بسته‌بندی‌های متنوع و با کیفیت‌های مختلف روانه بازار محصولات گیاهی می‌شود.

در حال حاضر عطاری پخش، پودر سیر مرغوب را به صورت خرده و عمده در بسته‌بندی‌های گوناگون عرضه می‌کند که قیمت پودر سیر در بازار ادویه‌جات و خشکبار کشور با توجه به میزان تولید محصول در سال، میزان تقاضا، مرغوبیت پودر سیر (عطر و بوی زیاد، سفیدتر بودن محصول و نداشتن به‌هم چسبیدگی) تعیین می‌شود.

خرید پودر سیر به صورت آنلاین از سایت عطاری پخش

سایت عطاری پخش از فعالان حوزه ادویه جات و خشکبار به‌حساب می‌آید که فروش عمده و جزئی پودر سیر را انجام می‌دهد. عطاری پخش این محصول را به صورت عمده در بسته‌بندی‌های 5، 10 و 25 کیلوگرمی به فروش می‌رساند.

خرید پودر سیر

سیر فواید بسیار زیادی دارد و در انواع مواد غذایی استفاده می‌شود بنابراین مردم تمایل زیادی به خرید پودر سیر دارند. برای خرید پودر سیر مناسب و تفکیک قیمت آن، بهتر است اطلاعاتی در موردش داشته باشید که در ادامه به آن می‌پردازیم.

سیر ماده‌ای است که معمولا برخی افراد از بوی آن متنفر و برخی دیگر به بوی آن علاقه دارند. از گذشته‌های دور مردم از سیر استفاده دارویی می‌کردند، در غذاها استفاده می‌کردند و می‌دانستند که فواید زیادی دارد.

خواص پودر سیر

یکی از مواردی که مردم برای انتخاب یک محصول غذایی در نظر دارند، خواص آن است. برای خرید پودر سیر بهتر است، خواص آن را مروری کنیم که از دلیل استفاده‌های دارویی آن‌ هم اطلاع داشته باشیم:

• خواص ضد میکروبی و ضدویروس و باکتری دارد.
• ضد سرطان است.
• باعث کاهش فشارخون می‌شود.
• کاهش کلسترول خون
• باعث جلوگیری از لخته شدن خون در بدن می‌شود.
• درمان سرماخوردگی
• بهبود سردرد و سرگیجه
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• هضم بهتر غذا
• پودر سیر ماده ضد انعقاد است و باعث رقیق شدن خون می‌شود.
• کمک به بهبود بیمارانی که از انسداد شریان‌های پا رنج می‌برند.
• جلوگیری از ابتلا به سرطان پستان در زنان و سرطان‌های شکمی و معده

برای مطالعه بیش تر درباره خواص پودر سیر به مقاله همه آنچه باید در مورد پودر سیر بدانید در وبلاگ عطاری پخش مراجعه کنید.

قبل از خرید پودر سیر بدانید!

پودر سیر به ‌طور کلی در بازار ایران به دو گروه تقسیم می‌شود که برای خرید پودر سیر باید با آن‌ها آشنا باشید تا برحسب معیارهای موردنظر خود خرید کنید:

1. پودر سیر خارجی (چینی)

برای خرید پودر سیر در نظر داشته باشید که پودر سیر خارجی از چین وارد می‌شود. قبلا این پودر سیرها از هند وارد می‌شدند.

2. پودر سیر ایرانی

هرکدام از این پودر سیرها کاربردها و ویژگی‌های خاص خود را دارند که با توجه به آن، قیمت‌های مختلفی نیز دارند.

نکاتی در مورد خرید پودر سیر خارجی

پودر سیرهای خارجی مدل‌ها و کیفیت‌های متفاوتی دارند که در ادامه بهترین نمونه پودر سیر چینی را توصیف می‌کنیم. این پودر سیر دارای ویژگی‌های زیر است:

• رنگ آن کاملا سفید و روشن است.

• به میزان زیادی پودر شده است.

• بوی پودر سیر خارجی بسیار شدید و زیاد است.

• قیمت مناسبی دارد.

• در بسته‌های 12.5 کیلوگرمی در آلومینیوم بسته‌بندیمی‌شود و در هر کارتن دو بسته آلومینیومی 12.5 کیلویی که درمجموع 25 کیلوگرم پودر سیر می‌شود، قرار می‌گیرد.

برای خرید پودر سیر چینی به این نکته توجه کنید که پودر سیر را در بسته‌های آلومینیوم نگه می‌دارند که با محیط بیرون ارتباطی نداشته باشد و در نتیجه زمانی که آن را باز می‌کنند عطر و بوی آن بسیار زیاد است و فرد فکر می‌کند به دلیل مرغوبیت پودر سیر، این‌گونه است.

برای فروش پودر سیر می‌توان گفت که بخش عمده بازار مانند رستوران‌ها و فست فودها برای آشپزی از پودر سیر چینی استفاده می‌کنند. برای خرید پودر سیر مهم است که بدانید این پودر سیرهای خارجی کیفیت خوبی ندارند بلکه فقط ظاهر خوبی دارند و با قیمت مناسب به فروش می‌رسند. در واقع این‌ها پودر سیر خالص نیستند.

اگر کسی قصد استفاده از پودر سیر خالص داشته باشد، باید اقدام به خرید پودر سیر ایرانی کند، در ادامه نکته‌هایی را درباره خرید پودر سیر بیان می‌کنیم.

نکات مورد نیاز برای خرید پودر سیر ایرانی

در مورد طریقه تهیه پودر سیر ایرانی باید بدانید که این نمونه پودر سیر با آسیاب کردن سیر خشک ایجاد می‌شود. پس از اینکه سیر را برداشت کردند، پوست آن را جدا کرده و حبه‌های سیر را به دو صورت خلالی یا پرک چیپسی که به آن سیر پرک می‌گویند در می‌آورند.

سپس آن را در سایه یا دستگاه‌های مربوطه قرار می‌دهند تا کاملا خشک شود. در نهایت این سیر خشک ‌شده را آسیاب می‌کنند و پودر سیر ایجاد می‌شود.

رنگ این پودر سیر ایرانی بستگی به موارد متعددی دارد:

1. سیر چقدر خوب خشک‌شده و سفید بوده باشد.

2. سیر خشک اولیه چه کیفیت و مرغوبیتی داشته باشد.

هرچقدر که سیر خشک مرغوب و سفیدتر باشد و دارای کیفیت بهتری باشد، پودر سیر حاصل هم دارای رنگی سفیدتر و روشن‌تر است. اگر سیر خشک رنگ قهوه‌ای و کرمی داشته باشد نیز رنگ پودر سیر حاصل هم متمایل به کرمی خواهد بود.

در خرید و فروش پودر سیر دقت کنید که پودر سیر خالص، هیچ‌وقت دارای بوی خیلی شدید مانند پودر سیرهای خارجی نیست.

قیمت فروش پودر سیر به ‌صورت عمده

در تعیین قیمت و خرید پودر سیر باید به موارد زیر دقت داشت.

هرچقدر سیر خشک‌شده درجه یک و خالص‌تر باشد و پوسته سیر و ضایعات اضافه در آن وجود نداشته باشد، پودر سیر حاصل از آن مرغوب ‌تر خواهد بود، عطر و بوی آن بهتر و رنگش سفیدتر است. این پودر سیر طعم بهتری به غذا می‌دهد و طبیعتا قیمت بالاتری نیز دارد.

پودر سیرهای ایرانی در بسته‌های 10 و 25 کیلوگرمی بسته‌بندی می‌شوند و توسط شرکت سایت عطاری پخش برای مشتریان ارسال خواهند شد.

توصیه‌های مهم در مورد انتخاب پودر سیر مناسب

اگر در انتخاب پودر سیر مناسب دچار شک هستید، کارشناسان شرکت عطاری پخش به شما پیشنهاد می‌دهند که اگر کیفیت غذایی که مصرف می‌کنید، برایتان مهم است، از پودر سیرهای ایرانی در غذاهای خود، رستوران‌ها و فست فودها استفاده کنید؛ اما متاسفانه با وجود کیفیت بهتر پودر سیرهای ایرانی، به دلیل بوی زیاد پودر سیرهای خارجی و قیمت مناسب‌تری که دارند، در تولیدی‌های غذایی، فست فودها و رستوران‌ها اغلب از پودر سیر خارجی استفاده می‌شود.

شرکت سایت عطاری پخش در کمترین زمان ممکن این پودر سیر را توسط پست، باربری و اتوبوس به دست مشتریان می‌رساند.

برای این‌که از قیمت یک کیلو پودر سیر باخبر شوید، می‌توانید در مورد این‌که کدام نمونه پودر سیر را می‌خواهید سفارش دهید، تصمیم بگیرید و در نتیجه از شرکت عطاری پخش قیمت یک کیلو پودر سیر موردنیازتان را بپرسید.

با این که قیمت یک کیلو پودر سیر خارجی مناسب‌تر از پودر سیر ایرانی حساب می‌شود ولی بهتر است کیفیت و مرغوبیت ماده غذایی مصرفی را نیز در نظر بگیرید.

روش تهیه پودر سیر

سیر خشک ایرانی دو نمونه است که شامل سیر خشک همدان و سیر خشک تبریز است. پودر سیر تبریز عطر و بوی خوبی ندارد و برای تهیه پودر سیر مناسب نیست.

سیر خشک همدان با کیفیت‌تر است و عطر و بوی بیشتری دارد؛ بنابراین در شرکت عطاری پخش از سیر خشک همدان برای تهیه پودر سیر استفاده می‌شود و این سیرها را در دستگاه‌های آسیاب عطاری پخش آسیاب می‌کنند.

کسانی که به انجام دادن این کار و تهیه پودر سیر علاقه دارند، توجه داشته باشند که تهیه آن بسیار کار راحتی است و می‌توانند خودشان آن را درست کنند. برای این کار فقط لازم است سیر خشک را تهیه کرده و با هر نمونه دستگاه آسیابی که داشته باشند، پودر سیر تازه تهیه کنند که از کیفیت، مرغوبیت و  خالص بودن آن اطمینان کامل داشته باشند.

شرکت سایت عطاری پخش تمام تلاشش را برای ارائه محصولاتی با مرغوبیت و کیفیت بالا برای مردم به کار می‌برد که نیازی به تهیه دستی محصولات موردنیاز یا خرید محصولات بی ‌کیفیت نداشته باشند و با اطمینان از کیفیت بالای این محصولات، آن‌ها را خریداری کنند.

 اطلاعات بیشتر درباره پودر سیر

سیر ( Allium sativum ) گونه ای از جنس پیاز است . هم خوانواده های آنها عبارتند از :گل صد تومانی، پیاز، چوی و پیاز چینی. سیر از نوع گیاهان علفی است. ساقه های بلندی دارد که گاها ارتفاع آن به 40 سانتی متر هم می رسد. در قسمت ریشه که قسمت مورد استفاده آن است بین 5 تا 12 قطعه (حبه) در کنار هم و به هم چسبیده قرار دارد که پوسته نازک به رنگ خاکستری متمایل به سفید روی آنها را پوشانده است.

سیر بومی آسیای مرکزی و شمال شرقی ایران است و مدت هاست که در سراسر جهان با طعم و مزه آن آشنا شده اند و سابقه استفاده از آن چند هزار ساله است. سیر در بین مصریان باستان شناخته شد و از آن به عنوان طعم دهنده مواد غذایی و به عنوان یک داروی طب سنتی استفاده می شده است.

چین حدود 80 درصد از عرضه جهانی تولید سیر را بر عهده دارد. سیر بسیار آسان رشد می کند و می تواند به خوبی در آب و هوای معتدل رشد کند. سیر در خاك هاي خشک و در مناطق آفتابی رشد مناسبی دارد.

سیر انواع مختلفی دارد که مهمترین تفاوت آنها در شرایط محیطی است که رشد پیدا کرده اند. سیر را به دو صورت استفاده می کنند به صورت تازه یا پودر خشک شده. پودر سیر همان سیر خشک شده است. پودر سیر یک ادویه معمول در پخت انواع غذاها مانند ماکارونی، پیتزا، خورشت، انواع کباب، سس ها و... است. پودر سیر به نسبت سیر تازه بیشتر مورد استفاده است زیرا که می توان از آن تا ماه ها و حتی سال ها استفاده کرد. پودر سیر مرغوب رنگ روشن وسفیدی دارد و نباید بار میکروبی داشته باشد.

مواد مغذی موجود در پودر سیر

کلسیم، آهن، فیبر، پروتئین، سدیم، قند، مقداری آلیسین

فواید پودر سیر

• کاهنده چربی خون
• افزایش ایمن کردن بدن
• پیشگیری از سرطان
• مناسب برای گوارش و ...

اگر از این ادویه بیش از حد مجاز استفاده شود باعث سرگیجه، تهوع، خونریزی، نفس تنگی و... می شود.