قهوه سبز در سال‌های اخیر مورد توجه قرار گرفته ‌است. بسیاری از افراد آن را معجزه لاغری می‌دانند و مصرف آن را به یکدیگر توصیه می‌کنند. قهوه سبز در واقع همان قهوه خام و بو نداده است. برای کسانی‌که به نوشیدن قهوه عادت دارند، ممکن است طعم قهوه سبز شبیه به قهوه‌های رایج نباشد. قهوه سبز طعم نسبتا ملایمی دارد، اما خواص آن بیشتر از قهوه رُست‌شده است. درباره فواید قهوه سبز تحقیقاتی انجام شده و ما در این مقاله قصد داریم شما را با دانه‌های سبز رنگ قهوه بیشتر آشنا کنیم. پیشنهاد می‌کنیم تا پایان این صفحه همراه ما باشید.

خواص قهوه سبز چیست؟

کافئین، اسید کلروژنیک، پلی‌فنول و کینیک قهوه سبز به‌ دلیل اینکه حرارت ندیده است، بیشتر از قهوه رُست‌شده است. خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی قهوه سبز بسیار زیاد و برای سلامت بدن مفید است.

قهوه سبز معمولا برای کاهش وزن، کنترل بیماری دیابت و فشار خون مورد استقبال مردم قرار می‌گیرد. دانه‌های قهوه سبز حاوی ترکیباتی چون آمینوبوتیریک اسید، تئوفیلین و کاتچین است که تاثیر بسزایی بر پوست بدن و کبد دارند.

اثرات آنتی‌اکسیدانی قهوه خام به کنترل چربی و کلسترول بد خون کمک می‌کنند، با این حال مصرف بیش از اندازه آن ممکن است عوارضی به‌دنبال داشته باشد.

در ادامه با تاثیرات این قهوه بر بخش‌های مختلف بدن بیشتر آشنا می‌شویم.

خواص قهوه سبز برای لاغری

بیشترین شهرت قهوه سبز برای لاغری و کاهش وزن است. اولین بار پزشکی به‌نام دکتر اُز در یک برنامه تلویزیونی معروف، از خواص اعجاب‌انگیز قهوه سبز برای لاغری سخن گفت و آن را به‌صورت مکمل پیشنهاد داد.

همانطور که در بالا اشاره کردیم، اثر کافئین و اسید کلروژنیک قهوه خام بسیار بیشتر است و به کنترل فشار خون و چربی کمک می‌کند، همچنین نوشیدن قهوه باعث کاهش اشتها می‌شود. پیشنهاد می‌شود بعد از یک وعده غذایی سنگین و چرب، یک فنجان قهوه سبز بنوشید تا جذب گلوکز و کلسترول خون کاهش یابد.

مصرف پودر و مکمل قهوه سبز ممکن است عوارضی داشته باشد. تحقیقات درباره تاثیر قهوه سبز برای کاهش وزن به اندازه کافی انجام نشده و نیاز به بررسی بیشتری دارد. کاهش وزن بدون تغییر در شیوه غذاخوردن و داشتن تحرک کافی تقریبا ممکن نیست، بنابراین نوشیدن قهوه یا مصرف مکمل آن معجزه لاغری نیست.

کافئین موجود در قهوه می‌تواند سوخت‌وساز بدن شما را افزایش دهد و به چربی‌سوزی شما در کنار یک برنامه ورزشی منظم کمک کند.

خواص قهوه سبز ناشتا

برخی تصور می‌کنند که خوردن قهوه سبز، صبح‌ها به‌صورت ناشتا تاثیر بیشتری بر کاهش وزن دارد و اشتهای افراد چاق را کم می‌کند. شروع یک روز با نوشیدن قهوه سبز، درست مثل قهوه معمولی شما را سرحال می‌کند و بر اشتهای شما اثر دارد، اما ممکن است باعث تداخل در سیستم گوارشی شما شود.

نوشیدن قهوه سبز ناشتا باعث افزایش اسید معده می‌شود و برای افرادی که رفلاکس معده دارند، مناسب نیست. خاصیت ادرارآوری قهوه هم بدن شما را با کم‌آبی مواجه می‌کند، به همین دلیل توصیه می‌شود با معده خالی، قهوه ننوشید و زمان مصرف قهوه سبز را به بعد از خوردن غذا موکول کنید.

یکی از نوشیدنی‌های مفید برای کاهش وزن، آب است که می‌توانید آن را با معده خالی بنوشید و لاغر شوید.

خواص قهوه سبز برای کبدچرب

قهوه سبز سرشار از آنتی‌اکسیدان است و رادیکال‌های آزاد بدن را دفع می‌کند و از سلول‌های بدن محافظت می‌کند، به همین دلیل از بیماری‌های کبدی پیشگیری می‌کند.

از آنجایی‌که کبدچرب بر اثر تجمع بیش از حد چربی در کبد ایجاد می‌شود، قهوه سبز با پاکسازی کبد از سموم و کلسترول بد، به‌عنوان یک سم‌زدای طبیعی عمل می‌کند.

همچنین نوشیدن قهوه سبز، باعث آزاد شدن گلوکز بیش از حد در جریان خون ما می‌شود. به دلیل کمبود گلوکز در کبد، بدن ما برای رسیدن به سطح اولیه گلوکز شروع به سوزاندن چربی‌های ذخیره شده می‌کند. درنتیجه، سوخت و ساز بدن شما را تقویت می‌کند و به سوزاندن چربی اضافی کمک می‌کند. نوشیدن قهوه سبز چربی‌های اضافی کبد را از بین می‌برد.

افراد مبتلا به دیابت و اضافه وزن، بیش از دیگران در معرض ابتلا به کبد چرب هستند، بنابراین قهوه سبز به این افراد کمک می‌کند. پیشنهاد می‌کنیم بدون مشورت پزشک، برای درمان این بیماری‌ها از قهوه سبز به‌صورت مکمل و پودر استفاده نکنید و نوشیدن آن را محدود کنید. مصرف بیش از اندازه قهوه سبز ممکن است عوارضی برای شما داشته باشد.

حتما شما هم درباره فواید آبغوره برای کبد شنیدید.

خواص قهوه سبز برای پوست

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در قهوه سبز از آسیب سلول‌های پوستی و ایجاد چین‌وچروک زودرس پیشگیری می‌کند. نوشیدن قهوه سبز به افزایش جریان خون کمک می‌کند و اکسیژن‌رسانی به پوست و مو را افزایش می‌دهد. به همین دلیل از ریزش مو جلوگیری می‌کند و پوست شما را شاداب می‌کند.

اسیدهای چرب، اسید لینولئیک و اسید اولئیک موجود در قهوه سبز باعث ایجاد رطوبت، نرمی و لطافت پوست و مو می‌شود. مصرف روزانه آن از بروز جوش و آکنه صورت پیشگیری می‌کند و پلی‌فنول موجود در آن به جوان‌سازی پوست شما کمک می‌کند.

قهوه سبز در محصولات آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد و شما می‌توانید ماسک قهوه سبز را تهیه کنید یا دانه‌های پودرشده آن را با مقداری عسل بر روی صورت خود بمالید. ماسک قهوه به لایه‌برداری و از بین بردن پوست‌های مرده پوست بدن کمک می‌کند.

طریقه مصرف قهوه سبز

شما می‌توانید قهوه سبز را به روش قهوه معمولی دم کنید یا آن را به کمک دستگاه‌های مخصوص درست کنید و بنوشید. ساده‌ترین روش آماده‌سازی قهوه سبز این است که 10 گرم پودر قهوه سبز را با 100 میلی‌گرم آب، داخل قهوه‌جوش بریزید و با هم مخلوط کنید.

مخلوط آب و قهوه را بر روی حرارت بگذارید و اجازه دهید 12 دقیقه بجوشد. قهوه آماده را از روی حرارت بردارید، آن را از صافی عبور دهید و نوش‌جان کنید.

شما می‌توانید قهوه خود را با شکر یا عسل شیرین کنید. در صورتی‌که مقداری دارچین به آن اضافه کنید، می‌توانید از خواص قهوه سبز با دارچین برای چربی‌سوزی بیشتر بهره ببرید.

عوارض قهوه سبز

قهوه سبز تنها معجزه برای رسیدن به وزن ایده‌آل نیست و نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنید. این نوع قهوه خام است و کافئین موجود در آن در مقایسه با قهوه رُست‌شده بسیار بیشتر است، بنابراین ممکن است باعث سردرد، بی‌خوابی، اضطراب و افزایش فشار خون شود.

تحقیقات نشان می‌دهد که نوشیدن قهوه زیاد ممکن است باعث دفع کلسیم و کاهش جذب آن توسط روده شود، به همین دلیل خطر پوکی استخوان را می‌تواند افزایش دهد. ضمن اینکه تحقیقات درباره تاثیر آن بر لاغری هنوز کامل نیست و بدون مشورت پزشک نباید آن را به صورت مکمل یا پودر استفاده کنید.

کلام آخر

قهوه سبز همان قهوه خام است که به ‌دلیل اثرات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی قوی، مورد استقبال قرار گرفته ‌است. بیشتر افراد برای کاهش وزن به سراغ قهوه سبز می‌روند، زیرا سوخت‌وساز بدن را بیش از قهوه معمولی افزایش می‌دهد و کافئین آن بسیار زیاد است.

با این حال، مصرف بیش از اندازه آن نه تنها تاثیری بر لاغری ندارد، بلکه عوارضی مثل بی‌خوابی، سردرد و کمبود کلسیم برای بدن دارد. توصیه می‌شود بدون مشورت پزشک قهوه سبز را برای لاغری مصرف نکنید.

سوالات متداول:

بهترین زمان مصرف قهوه سبز کدام است؟

نوشیدن قهوه سبز ناشتا ممکن است باعث بی‌اشتهایی شود، اما اسید معده را زیاد می‌کند. شما می‌توانید آن را بعد از وعده غذایی سنگین میل کنید.

آیا قهوه سبز می‌تواند باعث لاغری شود؟

قهوه سبز در کنار رژیم غذایی مناسب و برنامه ورزشی منظم به افزایش سوخت‌وساز بدن و لاغری کمک می‌کند، اما به تنهایی معجزه لاغری نیست.

آیا مصرف قهوه سبز عوارض دارد؟

بله. نوشیدن زیاد آن ممکن است باعث بی‌خوابی، سردرد، اضطراب، افزایش فشار خون، افزایش اسید معده، دفع کلسیم و پوکی استخوان شود.