پفک هندی آماده

پفک هندی به انگلیسی Far far چیست.

می توان گفت که پفک هندی آماده از تنقلات محبوب در تمام دنیا به حساب می آید. پفک هندی آماده در اشکال و طعم های متنوعی ارائه می شود. از این پفک در مهمانی ها، دور همی ها و میان وعده ها استفاده می شود. این خوراکی سبک و پفکی در کشورهای هند، پاکستان و بنگلادش هم بسیار پرطرفدار می باشد. مواد اولیه ی پفک هندی نشاسته ذرت و ساگو رنگی است. از آنجا که دارای نشاسته است با خوردن آن احساس سیری می کنید. این پفک به دلیل داشتن کالری کمتر از پفک های شرکتی سالم تر هستند. پفک هندی آماده، یکی از سالم ترین پفک ها به حساب می آید و جایگزین بسیار خوبی برای پفک ها و اسنک های پنیری که از مواد ها و طعم دهنده های شیمیایی در آن استفاده می شود می باشد. این محصول معمولا به صورت خام در بازار یافت می شود که شما می توانید از روش درست کردن ذرت بوداده برای درست کردن آن عمل کنید. در عطاری پخش هم به صورت خام و هم به صورت آماده قابل تهیه می باشد.

انواع پفک هندی آماده

در آجیل فروشی گلچین انواع پفک هندی عرضه می شود. پفک های هندی یا به صورت آماده و یا به صورت خام در فروشگاه ها عرضه می شود. پفک های هندی آماده را بدون اینکه عملیاتی روی آن انجام شود قابل خوردن می باشد ولی پفک های خام را باید داخل روغن همراه با طعم دهنده ها آماده کنیم و استفاده نماییم. شما می توانید هر کدام از این پفک ها را در شکل های مختلف متناسب با سلیقه تان خریداری نمایید.

قیمت پفک هندی آماده

قیمت پفک هندی آماده نسبت به پفک هندی خام گران تر می باشد. این اختلاف قیمت طبیعی می باشد چرا در تهیه ی آن فرایندهایی صورت گرفته است. فروشگاه آجیل گلچین با ارائه بهترین محصولات از بهترین برند ها کار شما را راحت تر کرده است. شما تنها با انتخاب پفک مورد علاقه تان می توانید در کمترین زمان ممکن بهترین نوع آنرا داشته باشید.

طرز تهیه پفک هندی خوشمزه در خانه

از تنقلات مورد علاقه همه سنین بخصوص بچه ها پفک هندی است. این خوراکی ترد و خوشمزه را می توانید در منزل به راحتی سرخ کرده و میل نمایید. ضمنا پفکهای رنگارنگ هندی برای شب یلدا و جشن تولد هم گزینه مناسبی است.

طرز تهیه پفک هندی خانگی

مواد لازم برای تهیه پفک هندی 

• ۱ بسته پفک هندی بخرید (یا اگه خواستید خودتون مواد اولیه اش رو تهیه کنید قسمت دوم (چند سطر پایین تر) رو بخونید)
• روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
• سس تند در صورت دلخواه

دستور تهیه 

در یک قابلمه روغن را داغ کنید و پفک ها را حدود ۳ تا ۵ دقیقه بسته به سایز آن سرخ کنید. سپس باحوله های روغن گیر یا صافی، روغن اضافه پفک را بگیرید تا ترد بماند و با سس تند سرو نمایید. اگر در تابه روغن بریزید پفک ها به ته ظرف می چسبد. پفک باید در روغن شناور باشد تا پف کند.

>> قسمت دوم

اگر خواستید مواد اولیه پفک هندی رو آماده کنید، دستور زیر رو بخونید:

مواد لازم:

• آرد برنج یک پیمانه
• نمک خیلی خیلی کم ( به اندازه ای که فقط احساس بشه)
• آب ۴ تا ۵ لیوان 

طرز تهیه:
همه مواد را با هم مخلوط کرده روی شعله گاز میگذاریم به هم میزنیم تا وقتی که قوام بیاید ( تقریبا غلیظ)
حالا میتوانید مواد را تقسیم کنید و در هر بخش رنگ خوراکی ریخته و بگذارید خنک شود. سپس در قیف ریخته و روی نایلون بریزید و بگذارید که ۲ روز خشک شود. حالا آنها را از نایلون جدا کنید و بگذارید پشت آن هم خشک شود.
حالا روغن را داغ نموده و پفک ها را درون آن بریزید. دمای روغن باید در حدی باشد که به محض ریختن پفک ها پف کرده و روی روغن بیاید.
توجه:
میتوانید به جای ریختن رنگ خوراکی از زعفران و یا آب لبو استفاده نمایید.
رنگ خوراکی را خیلی کم بزنید، در غیر این صورت پفکها بعد از پخت خوش رنگ نمیشود و رنگشان تیره میشود.