خواص پاپریکا قلم

پاپریکا قلم به انگلیسی dried paprika چیست.

پاپریکا قلم (paprika) نوعی ادویه است که از آسیاب فلفل خشک شده (capsicum annuum) تهیه می‌شود. در بسیاری از زبان‌های اروپایی، پاپریکا به خود کلمه فلفل (دلمه) اشاره می‌کند. این ادویه برای افزودن رنگ، طعم و عطر در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. اگر غذای شما خوش رنگ نیست کافی است کمی از پاپریکا را به آن اضافه کنید تا رنگ زیبایی به خود بگیرد. پایریکا می‌تواند طیفی از طعم ملایم تا تند داشته باشد. فلفل پاپریکا قلم مانند دیگر ادویه ها دارای خواص درمانی می باشد و در غذاهای فراوانی قابل استفاده می باشد. این ادویه را در فروشگاه عطاری پخش می توانید خریداری نمایید. فلفل پاپریکا قلم از میوه های خشک به رنگ قرمز می باشد که طعم شیرینی دارد. این فلفل پوست نازی دارد و همچنین طعم ملایمی نسبت به دیگر فلفل ها دارد. پاپریکا در سراسر جهان به عنوان یک ادویه پودر شده از فلفل دلمه ای می شناسند، ولی در اصل این ادویه مجزا از فلفل دلمه ای می باشد و کاملا متفاوت است. این فلفل بومی کشور مکزیک است و بزرگترین تولید کننده در جهان می باشد. جزو ادویه های مهم و ملی مجارستان می باشد. در قرن شانزده به پرتقال و اسپانیا آورده شده و بعد به تمام دنیا معرفی شد. پاپریکا را به عنوان یک ماده غذایی در سراسر کشورها استفاده می کنند. این ادویه طعم مطبوع و ملایمی داشته و برای طعم دهی غذاها مصرف می شود. بیشتر برای رنگ دهی غذاها بکار گرفته می شود. برای رنگ آمیزی برنج ها و خورشت ها و چاشنی آن ها نیز می توان استفاده نمود. همچنین برای تهیه سوسیس و گوشت نیز بکار می رود. خرید پاپریکا قلم با بهترین قیمت از پخش عطاری.

درمان بیماری قلبی با فلفل پاپریکا قلم

از دیگر خواص این ادویه می توان به متعادل سازی سطح کلسترول خون اشاره نمود. کاروتنوئید موجود در آن سطح کلسترول را افزایش می دهد و بیماری قلبی و عروقی را کاهش می دهد.

درمان سرطان

مصرف این ادویه به دلیل ترکیباتی که در خود دارد مانند: کپسایسین و کاروتنوئید، خطر سرطان را تا حد ممکن کاهش می دهد. مخصوصا ایجاد سرطان معده را کم می کند.

از دیگر خواص فلفل می توان به این موارد اشاره نمود:

• مصرف ادویه فلفل پاپریکا موجب درمان بیماری دیابت می شود یا از آن جلوگیری می کند.
• به دلیل مواد مغذی آنتی اکسیدانی که دارد برای بیماری چشمی مفید می باشد.
• این فلفل را برای درمان سوء هاضمه و تقویت دستگاه گوارشی استفاده می کنند.
• چون سرشار از مواد معدنی و آهن می باشد برای درمان کم خونی بسیار موثر است.

طریقه استفاده فلفل پاپریکا

پاپریکا را می‌توانید در انواع سالادها و غذاهای متفاوت مانند سوپ، مرغ، انواع خورش‌ها و ساندویچ ها مورد استفاده قرار دهید.

این نوع ادویه دارای عطر و طعم خاصی هست.

با اضافه کردن مقداری از آن در غذا؛ می‌تواند خوشرنگی خاصی به غذای شما بدهد.

البته پاپریکا را می‌توانید در سبزیجات بخار پز شده نیز اضافه کنید.

1. درمان کننده زخم ها
2. ناراحتی پوستی را درمان خواهد کرد.
3. ناراحتی گوارشی را درمان می کند .
4. بهبود دهنده گردش خون در فولیکول مو 
5. درمان بی خوابی
6. آرامش قلبی و جلوگیری از حمله قلبی
7. درمان کننده التهابات بدنی
8. دارای ویتامین آ و کمک کننده به سلامت چشمی

پاپریکا قلم یک نوع قلم معطر است که معمولا در آشپزی استفاده می شود. این قلم از پاپریکا تهیه می شود که یک نوع فلفل قرمز است. پاپریکا قلم به دلیل طعم و عطر ملایم و دلپذیر خود، به عنوان یک افزودنی محبوب در غذاهای مختلف استفاده می شود.

پاپریکا قلم در طبخ، بخصوص در غذاهای مکزیکی، اسپانیایی و هندی، بسیار محبوب است. این قلم به عنوان یک افزودنی طعم دهنده در غذاهای مختلف مانند سس ها، خورشت ها، کاری ها و پلوها استفاده می شود. همچنین ممکن است به عنوان تزئینات روی غذاها نیز استفاده شود.

برخلاف پاپریکا پودری، پاپریکا قلم دارای طعم و عطر قوی تر و تازه تری است. برای استفاده از پاپریکا قلم، معمولا قبل از اضافه کردن به غذا، آن را خرد یا خرد کنید تا عطر و طعم آن بهتر منتشر شود.

در کل، پاپریکا قلم یک افزودنی خوشمزه و عطرده در آشپزی است که به غذاهای مختلف طعم و رنگ متفاوتی می بخشد.

برخلاف پاپریکا پودری، پاپریکا قلم دارای طعم و عطر قوی تر و تازه تری است. برای استفاده از پاپریکا قلم، معمولا قبل از اضافه کردن به غذا، آن را خرد یا خرد کنید تا عطر و طعم آن بهتر منتشر شود.

در کل، پاپریکا قلم یک افزودنی خوشمزه و عطرده در آشپزی است که به غذاهای مختلف طعم و رنگ متفاوتی می بخشد.