لیمو امانی (لیمو عمانی) یا لیمو سفید به انگلیسی Dried lime چیست.

لیموی ایرانی یکی از تیره لیموهای ترش و اسیدی با میوه ای نسبتا درشت است. این نوع لیمو را گاهی با لیموی شیرازی یا لیموی عمانی اشتباه گرفته میشود. لیموی شیرازی از گونه لیموهای با میوه کوچک است و به عنوان ترشترین میوه مرکبات شناخته می شود.

با وجود اینکه کشور ایران زادگاه لیموی ترش در جهان است و لیمو ترش را عموما به نام لیموی پرشین در سراسر جهان می‌شناسند، متاسفانه  قاره آمریکا بزرگترین پرورش دهنده و صادرکنندهٔ لیموی پرشین در جهان می باشد.

آبلیموی شیراز که یکی از بهترین و معروفترین عصاره‌های گرفته شده برای درست کردن شربت آبلیمو و لیموناد در جهان است از نوع لیموی شیراز گرفته می‌شود. خرید لیمو امانی (لیمو عمانی) یا لیمو سفید با بهترین قیمت از سایت عطاری پخش (https://attaripakhsh.com/).

خواص لیمو سفید ایرانی

لیمو خشک خواص درمانی زیادی برای درمان بیماران مبتلا به چربی خون و فشارخون بالا دارد.

این ویژگی بدلیل وجود پتتین در لیمو و آب لیمو ترش است که مصرف آن سبب پایین آمدن کلسترول خون می شود.
با افزودن چاشنی گرد لیمو، آبلیمو و انداختن لیمو خشک در غذا می توان جذب آهن غذا را در بدن بالا برد.

ترش بودن و اسیدی بودن لیمو باعث جذب بیشتر آهن غذا و بالا بردن خواص آن برای بدن می شود.

خواص باورنکردنی لیمو سفید

لیمو سفید نوعی لیمو ترش است که طبعی سرد و خشک دارد و در پخت بسیاری از غذاهای ایرانی، دمنوش‌های گیاهی و از پودر آن به عنوان ادویه استفاده می‌شود. قسمت‌های مورد استفاده گیاه لیمو عمانی، میوه، برگ و ریشه گیاه است. لیمو عمانی از ترکیبات تلخ، فلاونوئیدها، اسید سیتریک، املاح، ویتامین‌ها به ویژه ویتامین C و مواد فرار است. این میوه از نظر کلسیم و پتاسیم غنی بوده و از نظر ویتامین C. از سایر مرکبات پیشی گرفته و به عنوان کاهنده‌ی فشار خون و چربی خون شناخته شده است.

خواص لیمو سفید

در طب سنتی از ریشه گیاه این محصول برای رفع مشکلات گوارشی استفاده می‌شود، همچنین جوشانده ریشه آن برای درمان اسهال خونی مفید است. برگ‌های گیاه این محصول تازه برای تسکین سردرد ناحیه پیشانی مورد استفاده قرار می‌گیرد و مصرف آن برای پیشگیری و درمان خانگی سرماخوردگی موثر است. همانند سایر خانواده لیموها، یکی از اصلی‌ترین خواص این محصول وجود مواد آنتی اکسیدان فراوان در این میوه است که به پیشگیری از سرطان و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک شایانی می‌کند. اضافه کردن لیمو عمانی به غذا‌ها و اسیدی نمودن محیط آن، به افزایش جدب آهن غذا توسط سلول‌های بدن کمک می‌کند. استفاده از دمنوش گل گاو زبان به همراه این محصول مانع از افزایش غلظت خون و بالا رفتن فشار در افراد می‌شود.

خواص لیمو عمانی

بنابراین بهتر است برای جلوگیری از تلخ شدن غذا پیش از افزودن، هسته آن را درآورید. بهتر است هنگام تهیه‌ی انواع خورش‌ها و خوراک‌ها به مقدار لازم از این محصول استفاده کنید تا استفاده از نمک در غذا به حداقل برسد. این محصول به دلیل دارا بودن مواد فراری که عامل ایجاد عطر و بوی آن است، حتما باید در محل خشک، خنک و در ظروف سربسته ، به دور از نور نگهداری شود. معمولا رنگ این محصول ، زرد قهوه ای و داخل آن سیاه رنگ است. در بهبود سرماخوردگی و سرفه و مشکلات تنفسی ناشی از سرماخوردگی موثر است.